Zutaten
für| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 dicke | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Fett | |
| etwas | Tomatenmark |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Sahne |
| 200 g | Schmelzkäse, mit Kräutern |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Kräuter, italienische, z.B. Basilikum, Oregano, Majoran |
| 200 g | Nudeln (Kritharaki) |
Zubereitung
In einem großen Topf die Zwiebel mit dem Knoblauch in etwas Fett anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben. Ist dieses schön durchgebraten, das Tomatenmark hinzufügen. Schon mal salzen und pfeffern, ruhig großzügig würzen! Mit den Tomaten, der Brühe und der Sahne ablöschen und etwas einköcheln lassen. Danach den Schmelzkäse hinzufügen und auflösen. Pikant mit den Kräutern abschmecken. Zum Schluss die Reisnudeln einrieseln lassen und so lange mitkochen, bis diese weich sind. Eventuell muss noch etwas Brühe hinzugefügt werden, damit alles nicht zu dick wird.
Kommentare
Da ich kein Fan von Schmelzkäse bin, hab ich das Rezept ohne nachgekocht. Mit 1-2 TL Zucker da es meinen Jungs zu säuerlich war. Mega lecker und sehr schnell für die hungrige Bande. 👍🏻
Das Rezept ist wunderbar. Sehr lecker und alles in einem Topf. Perfekt 😋👍
Sehr lecker und genau so gekocht wie es angegeben ist. :)
Das ist eines der Lieblingsrezepte meiner Familie. Wir kochen es ohne Änderungen und freuen uns immer wieder darüber!
Ich habe dieses Rezept schon mehrmals nachgekocht! Immer wieder etwas variiert, was die Menge an Hackfleisch (auch schon mal mit Soja-Gehacktem probiert, war auch lecker) oder Tomaten oder den Schmelzkäse angeht. Allerdings ersetze ich die Sahne immer durch Cremefine oder Milch. Es wird einfach immer sehr lecker und mein Sohn und mein Mann könnten es fast täglich essen!! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Figurbewußt geht anders ..... ein cremiges, sahniges Essen zum Seele streicheln. Genau richtig für eklig dustere Wintertage! Ich habe Rama cremefine 7% genommen, nochmal die gleiche Menge gestückelte Tomaten und die doppelte Menge Nudeln. Die Kinder waren begeistert, ich könnte schnurren wie eine zufrieden Katze :-)