Kartoffel-Meerrettich-Gratin
passt hervorragend zu Fisch und Kurzgebratenem
Zutaten
für| 800 g | Kartoffel(n), festkochend |
| 250 ml | Sahne |
| 2 EL | Parmesan, gerieben |
| 3 TL | Meerrettich, (Sahne-Meerrettich) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Den Knoblauch abziehen, halbieren und damit die Auflaufform einreiben.
Kartoffeln schälen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Scheiben dann dachziegelartig schräg in die Auflaufform schichten. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sahne mit dem Sahne-Meerrettich verrühren und über die Kartoffeln gießen. Danach noch den Parmesan darüber verteilen.
Das Ganze dann bei 180°C im vorgeheizten Backofen für ca. 45-50 Minuten backen.
Kartoffeln schälen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Scheiben dann dachziegelartig schräg in die Auflaufform schichten. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sahne mit dem Sahne-Meerrettich verrühren und über die Kartoffeln gießen. Danach noch den Parmesan darüber verteilen.
Das Ganze dann bei 180°C im vorgeheizten Backofen für ca. 45-50 Minuten backen.
Kommentare
Super lecker und ein Muss für alle Kartoffelliebhaber! Leicht nachzukochen. Vielen Dank für's Rezept! LG Steinkleetee 🍀
This recipe needs more upvotes! Brilliant!
Ich hatte gekochte Kartoffeln verwendet und noch etwas Brühe zugegeben (wir mögen viel Soße), ein paar Erbsen kamen zusätzlich für die Optik rein... Auch wenn ich etwas rumgespielt und verändert habe, gebe ich 5 Punkte - die hat allein schon der Geschmack verdient - der Meerrettich ist toll in Kombination mir den Kartoffeln! Bild ist unterwegs.