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Mitglied seit 29.11.2011
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Zutaten

Portionen
500 g Rindfleisch, (z.B. Roulade oder Filet)
500 g Kartoffel(n)
500 g Zwiebel(n)
250 g Möhre(n)
1 Stange/n Lauch
1/4 Liter Brühe
  Salz und Pfeffer
Lorbeerblätter
1 Becher saure Sahne

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eine Kasserolle einfetten. Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren und Lauch schälen und in Scheiben schneiden.
Schichtweise Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Gemüse in die Kasserolle füllen. Jede Lage schwach würzen. Die Lorbeerblätter zugeben.
Die Brühe mit der Sahne verquirlen und über den Eintopf gießen. Die Kasserolle verschließen und für 1 Stunde in den vorgeheizten Ofen und bei 200 Grad garen.