Westküstentorte amerikanische Art
Schichtweißbrot
Zutaten
für| 250 g | Shrimps, TK |
| 500 g | Erbsen, TK |
| 1 Bund | Dill |
| 3 Dose/n | Thunfisch |
| 500 g | Mayonnaise (Salat-) |
| 300 g | Joghurt |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 1 | Weißbrot (Kasten-) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 6 | Ei(er), hart gekocht |
Zubereitung
Shrimps und Erbsen auftauen. Dill waschen und grob hacken. Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Mayonnaise mit Joghurt mischen.
Für die Füllung Thunfisch, Shrimps, Dill und Erbsen mit der Hälfte der Mayonnaise mischen. 4 Eier in Scheiben schneiden, den Rest fein hacken.
Weißbrot auf die Längsseite legen und der Länge nach in 6 gleichmäßige Scheiben schneiden. 2 Scheiben nebeneinander auf eine Platte legen. Die Hälfte der Füllung aufstreichen, die Hälfte der Eierscheiben darauf verteilen. Mit 2 Scheiben Weißbrot belegen. Übrige Füllung darauf verteilen. Mit dem restlichen Brot abdecken. Das ganze Brot dünn mit der restlichen Mayonnaise bestreichen. Den Rand mit gehackten Eiern bedecken. Die Oberfläche mit Gurkenscheiben belegen. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren in Tortenstücke schneiden.
Für die Füllung Thunfisch, Shrimps, Dill und Erbsen mit der Hälfte der Mayonnaise mischen. 4 Eier in Scheiben schneiden, den Rest fein hacken.
Weißbrot auf die Längsseite legen und der Länge nach in 6 gleichmäßige Scheiben schneiden. 2 Scheiben nebeneinander auf eine Platte legen. Die Hälfte der Füllung aufstreichen, die Hälfte der Eierscheiben darauf verteilen. Mit 2 Scheiben Weißbrot belegen. Übrige Füllung darauf verteilen. Mit dem restlichen Brot abdecken. Das ganze Brot dünn mit der restlichen Mayonnaise bestreichen. Den Rand mit gehackten Eiern bedecken. Die Oberfläche mit Gurkenscheiben belegen. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren in Tortenstücke schneiden.
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