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Leckere Suppeneinlage aus Semmelbrösel
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Mitglied seit 23.11.2009
21 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Zutaten
| 150 ml | Brühe |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Semmelbrösel |
| 1 TL | Petersilie, getrocknet |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Brühe zum Kochen bringen, von der Platte ziehen und erst die Petersilie einrühren. Dann die Semmelbrösel zugeben und gut rühren. Es sollte eine feste Masse entstehen und die Flüssigkeit sollte ganz von den Semmelbröseln aufgesogen sein. Dann das Ei unterkneten. Sollte der Teig noch zu weich sein, kann man noch etwas Semmelbrösel unterrühren.
Aus dieser Masse ca. 2 cm große Klößchen formen. Diese lassen sich für jede gewünschte Suppe verwenden und sollten in der Suppe nur so lange ziehen, bis sie von selbst an die Oberfläche kommen.
Aus dieser Masse ca. 2 cm große Klößchen formen. Diese lassen sich für jede gewünschte Suppe verwenden und sollten in der Suppe nur so lange ziehen, bis sie von selbst an die Oberfläche kommen.
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Kommentare
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
danke für das Rezept! Ich habe es mit gemahlenen Laugenbrezeln gemacht, die noch von einer Party übrig waren. Hat fast wie vegetarische Markklößchen geschmeckt. Super Rezept für die Resteverwertung.
PS: Einen Teil der Klößchen habe ich nach dem Kochen aus der Brühe genommen und noch in etwas Butter mit ein paar Pilzen und Frühlingszwiebeln angebraten - auch sehr lecker. Ist mit der vollen o.g. Menge ein Hauptgericht für 2-3 Personen.
Viele Grüße,
Sandra
danke für das Rezept! Ich habe es mit gemahlenen Laugenbrezeln gemacht, die noch von einer Party übrig waren. Hat fast wie vegetarische Markklößchen geschmeckt. Super Rezept für die Resteverwertung.
PS: Einen Teil der Klößchen habe ich nach dem Kochen aus der Brühe genommen und noch in etwas Butter mit ein paar Pilzen und Frühlingszwiebeln angebraten - auch sehr lecker. Ist mit der vollen o.g. Menge ein Hauptgericht für 2-3 Personen.
Viele Grüße,
Sandra
Hallo,
ein sehr gutes Rezept. Hab Vollkorn-Semmelbrösel verwendet und Nocken geformt. Anschließend noch in Butterschmalz angebraten. Hat uns sehr gut geschmeckt. Habs als Einlage für Kürbis-Suppe verwendet.
Ciao
Fiammi
ein sehr gutes Rezept. Hab Vollkorn-Semmelbrösel verwendet und Nocken geformt. Anschließend noch in Butterschmalz angebraten. Hat uns sehr gut geschmeckt. Habs als Einlage für Kürbis-Suppe verwendet.
Ciao
Fiammi
mhh
einfach lecker ind einer guten rinderbrühe!!!!
einfach lecker ind einer guten rinderbrühe!!!!
Hallo,
heute gab es diese feinen Klößchen in der Suppe. Leider hatte ich nur 120 g Semmelbrösel, aber dennoch konnte ich sie gut formen und sie waren auch schön locker.
Vielen Dank für das schöne Rezept. Fotos sind schon unterwegs.
LG ManuGro
heute gab es diese feinen Klößchen in der Suppe. Leider hatte ich nur 120 g Semmelbrösel, aber dennoch konnte ich sie gut formen und sie waren auch schön locker.
Vielen Dank für das schöne Rezept. Fotos sind schon unterwegs.
LG ManuGro
Ein Rezept genau nach meinem Geschmack: einfach, schnell, unkompliziert und lecker. Diese Klößchen gibt`s in Zukunft öfter.
Vielen Dank dafür!
Vielen Dank dafür!
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Meine liebste Suppeneinlage!
Tolle Sache! Eben fix gemacht, superflexibel was da alles mit rein kann, ich hab etwas Muskat und Parmesan rein... -toll, schnell und lecker!!!
Hallo Geiles Rezept.
hab mich an das Rezept gehalten, aber nach ca. 20 min ziehzeit sind sie innen noch Roh. werden sie noch wenn ich sie länger in der Brühe lasse?
hab mich an das Rezept gehalten, aber nach ca. 20 min ziehzeit sind sie innen noch Roh. werden sie noch wenn ich sie länger in der Brühe lasse?
Dann sind sie vielleicht etwas dicker als ich sie mache. Ich jann dir das dann leider nicht sagen. Versuch es einfach mit einem Teil. Ansonsten vielleicht halbiere u noch etwas ziehen lassen?
Ich würde das Rezept gern zur Resteverwertung nutzen und die Knödel einfrieren. Besser roh oder gekocht? Hat's schon jemand probiert?
Ich würde das Rezept gern zur Resteverwertung nutzen und die Knödel einfrieren. Besser roh oder gekocht? Hat's schon jemand probiert?
sandra64297
28.08.2012 19:34 Uhr