Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 25 Minuten
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Zum Eigelb die weiche Butter, den Zucker, Vanillezucker und Quark geben. Das Backpulver mit dem Grieß mischen, dazugeben und alles gut miteinander verrühren. Nun vorsichtig den Eischnee unterheben.
Das gewählte Obst waschen und bei Bedarf entsteinen, schälen, in Stücke schneiden.
Ein Drittel des Teiges in eine gefettete Auflaufform geben, auf dieser Teigschicht dann das Obst (wenn dieses sehr sauer ist, eventuell noch etwas Zucker darüber streuen) verteilen und auf das Obst den Rest des Teiges geben. Die Mandelblättchen und Butterflocken darauf verteilen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze eine Stunde backen.
Der Auflauf schmeckt warm und kalt sehr gut.
Tipp: Wer mag, gibt in den Teig oder auf das Obst etwas Zimt.
Ich hatte kein frisches Obst und hab Apfelmus genommen. Dann hab ich festgestellt, dass ich den Eischnee vergessen hab. Also hab ich alles einfach zusammen gerührt. Auch mit anderem Obst gibt etwas Apfelmus eine fruchtig-frische Note.
Wir lieben es. Bei so vielen leckeren Rezepten nehme ich mir vor die öfter zu machen, aber nur bei wenigen klappt es.
Aus eigener Dummheit hab ich es noch etwas verfeinert:
Sehr leckeres und einfaches Rezept.
Werde ich bald wieder machen. Habe Kirschen benutzt und statt Mandeln, eine Zimt/Zucker Mischung oben drauf. Nach dem Backen noch Puderzucker drüber und gebacken in einer runden Springform.
Perfekt ❤
Ich habe das Rezept Gluten- und Laktosefrei zubereitet mit Maisgries und laktosefreiem Quark. Als Obst kamen Äpfel und Blaubeeren rein. Es hat sehr lecker geschmeckt, kommt sicherlich nochmal auf den Tisch 😊😊
Habe vorhin das Halbe Rezept gemacht.
Also beim Obst kann man wirklich etwa weniger nehmen. Und irgendwie war er mir auch zu süß. Kann aber auch sein, dass es von den Dosenpfirsichen kam.
Hallo!
Ich habe auch deinen Auflauf gebacken und er war sehr lecker!
Bei mir kamen Kirschen, Heidelbeeren und Erdbeeren rein. Anstatt gehobelte habe ich gehackte genommen.
Danke fürs tolle Rezept!
liebe Grüße
Aurora
Hallo,
etwas sehr feines ist dein Grieß-Quark-Auflauf gewesen. Ich hatte Himbeeren genommen und garnicht auf die Grammzahl geschaut.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo!
Bei uns gab es diesen leckeren Auflauf mit Schattenmorellen, wobei mir aber die 750g etwas gar zu viel erschienen, hab bei 650g die Notbremse gezogen und im fertigen Auflauf waren sie auch mehr als genug - sonst wäre vielleicht auch die Masse zusehr durchsaftet worden, da die Schattenmorellen im Gegensatz zu manchen Kirschen schon extrem saftig sind.
Die Hitze habe ich nach 40 Min. auf 150° reduzieren müssen bzw. die letzten 10 Minuten war der Auflauf im abgeschalteten Rohr und bis auf etwas Kirschsaft war er auch gut fest.
Von den gehobelten Mandeln habe ich "nur" 60g darüber verteilt, was auch schon sehr reichlich bemessen war.
LG Gabi
Hallo!
Bei uns gab es gestern diesen feinen Auflauf und es hat uns seehr gut geschmeckt! Ein sehr schoenes Rezept das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Gruesse
Leeni
Kommentare
Sehr lecker! Wir haben den warmen Auflauf mit Vanillesauce verfeinert. Schmeckt hervorragend!
Ich hatte kein frisches Obst und hab Apfelmus genommen. Dann hab ich festgestellt, dass ich den Eischnee vergessen hab. Also hab ich alles einfach zusammen gerührt. Auch mit anderem Obst gibt etwas Apfelmus eine fruchtig-frische Note.
Wir lieben es. Bei so vielen leckeren Rezepten nehme ich mir vor die öfter zu machen, aber nur bei wenigen klappt es. Aus eigener Dummheit hab ich es noch etwas verfeinert:
Sehr leckeres und einfaches Rezept. Werde ich bald wieder machen. Habe Kirschen benutzt und statt Mandeln, eine Zimt/Zucker Mischung oben drauf. Nach dem Backen noch Puderzucker drüber und gebacken in einer runden Springform. Perfekt ❤
Ich habe das Rezept Gluten- und Laktosefrei zubereitet mit Maisgries und laktosefreiem Quark. Als Obst kamen Äpfel und Blaubeeren rein. Es hat sehr lecker geschmeckt, kommt sicherlich nochmal auf den Tisch 😊😊
Habe vorhin das Halbe Rezept gemacht. Also beim Obst kann man wirklich etwa weniger nehmen. Und irgendwie war er mir auch zu süß. Kann aber auch sein, dass es von den Dosenpfirsichen kam.
Hallo! Ich habe auch deinen Auflauf gebacken und er war sehr lecker! Bei mir kamen Kirschen, Heidelbeeren und Erdbeeren rein. Anstatt gehobelte habe ich gehackte genommen. Danke fürs tolle Rezept! liebe Grüße Aurora
Hallo, etwas sehr feines ist dein Grieß-Quark-Auflauf gewesen. Ich hatte Himbeeren genommen und garnicht auf die Grammzahl geschaut. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs. Liebe Grüße Pumpkin-Pie
Hallo! Bei uns gab es diesen leckeren Auflauf mit Schattenmorellen, wobei mir aber die 750g etwas gar zu viel erschienen, hab bei 650g die Notbremse gezogen und im fertigen Auflauf waren sie auch mehr als genug - sonst wäre vielleicht auch die Masse zusehr durchsaftet worden, da die Schattenmorellen im Gegensatz zu manchen Kirschen schon extrem saftig sind. Die Hitze habe ich nach 40 Min. auf 150° reduzieren müssen bzw. die letzten 10 Minuten war der Auflauf im abgeschalteten Rohr und bis auf etwas Kirschsaft war er auch gut fest. Von den gehobelten Mandeln habe ich "nur" 60g darüber verteilt, was auch schon sehr reichlich bemessen war. LG Gabi
Hallo! Bei uns gab es gestern diesen feinen Auflauf und es hat uns seehr gut geschmeckt! Ein sehr schoenes Rezept das ich gerne wieder machen werde. Liebe Gruesse Leeni