Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Feigen kreuzförmig tief einschneiden und etwas auseinander drücken. Auf keinen Fall komplett zerteilen. Die Feigen gleichmäßig verteilt auf dem Teller anrichten (oder auf sonstige kreative Art). Den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden und gleichmäßig um die Feigen verteilen. Noch etwas Platz für den Schinken lassen.
Die rosa Pfefferbeeren und den schwarzen Pfeffer frisch über Tomaten und Mozzarella mahlen.
Den Schinken zu kleinen Röllchen drehen und diese dort platzieren, wo sich noch etwas Platz findet.
Die Balsamico Creme (mit Feigengeschmack) auf den Mozzarella und in etwas geringerer Menge auf die Tomaten geben.
Den Saft aus der Zitrone pressen und den Löffel Honig darin lösen. Abschmecken - es sollte weder zu süß noch zu sauer sein. Das Dressing mit einem Löffelchen vorsichtig in die Mitte der aufgeschnittenen Feigen geben.
Hallo,
ich schließe mich dem Kommentar von "knuspertasche" an. Da die Honig-Zitronen-Vinaigrette nicht nach unserem Geschmack ist, habe ich Honig mit Senf verrührt, da hinein Zitronensaft und wenig Öl gegeben, das war für uns perfekt - sehr lecker mit dem Schinken !
Liebe Grüße
W o l k e
Eine interessante Variante zur ewigen Tomate Mozzarella. Finde ich sehr interessant mit dem Serrano und den Feigen, auch dem Feigen-Balsamico. Einzig die Honig-Zitronen-Vinaigrette finde ich irgendwie nicht passend. Aber den Rest mache ich gerne nochmal.
Hallo,
den leckeren Salat gab es gestern auf einem Bett aus Ruccola.
Statt Mozzarella habe ich Burrata genommen.
Vielen Dank fürs schöne Rezept
LG
Badegast
Hallo Katha,
wirklich sehr sehr lecker und eine echt klasse Kombination. Dafür verdient
von mir die volle Punktzahl und ein großes Dankeschön für ein klasse
Abendessen. Ein Foto folgt dann auch noch von mir.
Lieben Gruß
SessM
Kommentare
Hallo, ich schließe mich dem Kommentar von "knuspertasche" an. Da die Honig-Zitronen-Vinaigrette nicht nach unserem Geschmack ist, habe ich Honig mit Senf verrührt, da hinein Zitronensaft und wenig Öl gegeben, das war für uns perfekt - sehr lecker mit dem Schinken ! Liebe Grüße W o l k e
Eine interessante Variante zur ewigen Tomate Mozzarella. Finde ich sehr interessant mit dem Serrano und den Feigen, auch dem Feigen-Balsamico. Einzig die Honig-Zitronen-Vinaigrette finde ich irgendwie nicht passend. Aber den Rest mache ich gerne nochmal.
Dieser Salat ist wirklich sehr lecker! Auch ich habe Rucola dazu gepackt, alles in allem hat uns das sehr gut geschmeckt!
Hallo, den leckeren Salat gab es gestern auf einem Bett aus Ruccola. Statt Mozzarella habe ich Burrata genommen. Vielen Dank fürs schöne Rezept LG Badegast
Hallo Katha, wirklich sehr sehr lecker und eine echt klasse Kombination. Dafür verdient von mir die volle Punktzahl und ein großes Dankeschön für ein klasse Abendessen. Ein Foto folgt dann auch noch von mir. Lieben Gruß SessM
Sehr lecker. Selbst mein 2 jährigem hat alles gegessen Grüßle Sandra