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Weihnachtsbällchen

Gebäck

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30 Min. normal 05.11.2001 4554 kcal



Zutaten

für
250 g Butter
100 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
300 g Mehl
100 g Mandeln, gehackt oder gemahlen
100 g Kokosraspel

Außerdem:

Puderzucker

Nährwerte pro Portion

kcal
4554
Eiweiß
62,48 g
Fett
329,22 g
Kohlenhydr.
340,09 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 17 Minuten Gesamtzeit ca. 47 Minuten
Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Kleine Kugeln formen und auf ein vorbereitetes Backblech geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 17 Min. backen (überprüfen, jeder Ofen ist anders).

Den Puderzucker sieben und die noch heißen Kugeln darin wälzen, dann abkühlen lassen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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fumpi2808

Tolles Rezept! Ich backe die Weihnachtsbällchen gerade zum zweiten Mal innerhalb einer Woche. Schmecken einfach super lecker. Das Rezept ist einfach umzusetzen. 5 Sterne!

21.12.2019 13:55
Antworten
Susonne2010

Gerade gebacken, jetzt am Naschen. Sehr lecker. Auch wenn aus meinen Kugeln Halbkugeln geworden sind. ☺️

07.12.2019 12:46
Antworten
Schildkrötenlotzi

Ich mache diese leckeren Bällchen jedes jahr . Diesmal statt mit Puderzucker nur eingeschränkt klecks Schokoglasur und streuseln :)

04.12.2019 17:50
Antworten
Happiness

Hallo Schöne, mürbe Plätzchen. Vor dem Backen habe ich sie noch etwas kühlgestellt. Liebe Grüsse Evi

15.03.2019 15:06
Antworten
Archeheike

Hallo, nun bin ich nicht die begnadete Bäckerin, ich koche lieber. Zu Weihnachten ist aber backen Pflicht. So habe ich dieses Rezept ausprobiert. Der Teig war eine Katastrophe. Er hielt überhaupt nicht zusammen. Selbst das Kneten mit der Hand änderte fast nichts. Ich habe mich genau ans Rezept gehalten. Es war extrem schwer Kugeln bzw. Bällchen zu formen. Geschmacklich sind sie sehr gut. Ich liebe Kokosflocken. LG Heike

15.12.2018 21:09
Antworten
sanchodavis

Hallo, ich habe das Rezept auch noch etwas abgewandelt, ohne zu wissen, wie die eigentlich so schmecken! Ich habe noch etwas Kakao und Lebkuchengewürz hinzugefügt. Mehl hat auch nicht gereicht und wurde dann teilweise durch Stärke ersetzt. Das erste Blech ist angebrannt (bei 190 Grad!!!), das zweite wurde dann bei niedrigerer Temperatur gut! Achso, ich habe die Kugeln noch vor dem Backen und Kokosflocken gewälzt- also mir gefällt es gut. Hinterher wurde die angebrannten von unten mit Schokolade und die "guten" von oben mit Schokolade bestrichen! MfG, Sanchodavis

03.12.2003 16:24
Antworten
bplus

Super Rezept! Danke! Gruß Bplus

02.12.2003 16:10
Antworten
Penny

Ich habe diese leckeren Bällchen gebacken..... und alle sind begeistert. LG Mareen

15.11.2003 20:40
Antworten
MoneBone

Super schmeckt das ganze auch mit Gelee...einfach die Kugeln formen, mit einem Stiel (Kochlöffel) ein Loch in die Kugel machen und Gelee einfüllen. Am Besten schmeckt es mit Johannisbeer- oder Himbeergelee Frohes Backen Simone Ferrari

13.11.2003 09:10
Antworten
mkoegel

Hallo PitZwo, ich habe das Rezept als 9.Sorte diese Jahr ausprobiert; ist wirklich kinderleicht; die Bällchen sehen schön aus, sind nicht so süß, schmecken super und machen sich ganz toll auf meinem Plätzchenteller. Dieser Meinung sind auch meine Kids. Gruß mkoegel

10.12.2002 21:55
Antworten