Zutaten
für| 3 | Ei(er), hart gekochte |
| 150 g | Speisestärke |
| 65 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 50 g | Mandel(n), gemahlene |
| 125 g | Butter |
Zubereitung
Aus den Eiern das Eigelb lösen und zerkrümeln. Mondamin sieben und mit allen Zutaten (außer der Butter) mischen. Butter in Flöckchen dazu geben und rasch zu einem Teig verkneten. Teig ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
Vorsichtig kleine Hörnchen (Kipferl) formen und auf einem UNGEFETTETEN Backblech bei 170°C ca. 8 Min backen
Die Kipferl sind sehr mürbe.
Vorsichtig kleine Hörnchen (Kipferl) formen und auf einem UNGEFETTETEN Backblech bei 170°C ca. 8 Min backen
Die Kipferl sind sehr mürbe.
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