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Zutaten

Portionen
1 kg Weißkohl
Paprikaschote(n), rot
Paprikaschote(n), grün
Zwiebel(n)
125 ml Öl
250 ml Weißweinessig
1 TL Salz
1 TL Salz, (Selleriesalz)
1 TL Senfkörner
250 g Zucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Äußere Blätter des Kohls und den Strunk entfernen, dann fein hobeln. Die Kohlraspel kräftig durchkneten, bis Saft austritt. Zwiebel und Paprika würfeln und mit den Kohlraspeln mischen.

Öl, Essig, Salz, Selleriesalz, Senfkörner und den Zucker aufkochen und über den Salat geben, dann kräftig durchmengen.

Den Salat 1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.