Bratapfel-Konfitüre von Sarah
ideal zum Verschenken - gleich das Rezept beilegen
Zutaten
für| 100 g | Mandel(n) |
| 500 g | Äpfel |
| 400 ml | Apfelsaft |
| 100 g | Sultaninen |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
| 1 | Vanilleschote(n) |
Zubereitung
Die Mandeln ohne Fett rösten und beiseite stellen.
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Mit dem Apfelsaft, Sultaninen und Gelierzucker aufkochen und 5-10 Min. köcheln lassen. Die Mandeln grob hacken und dazugeben. Das Mark der Vanilleschote herauskratzen, die Vanilleschote vierteln und ebenfalls dazugeben. Alles kurz mitkochen.
Sofort in heiß ausgespülte Gläser mit Schraubverschluss füllen und diese fest verschließen. Umdrehen und ungefähr 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen.
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Mit dem Apfelsaft, Sultaninen und Gelierzucker aufkochen und 5-10 Min. köcheln lassen. Die Mandeln grob hacken und dazugeben. Das Mark der Vanilleschote herauskratzen, die Vanilleschote vierteln und ebenfalls dazugeben. Alles kurz mitkochen.
Sofort in heiß ausgespülte Gläser mit Schraubverschluss füllen und diese fest verschließen. Umdrehen und ungefähr 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen.
Kommentare
Hallo :-) für wieviele Gläser reicht denn die einfache Menge? vlg