Matschsalat

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25 Min. simpel 06.12.2011



Zutaten

für
1 kg Kartoffel(n)
1 große Zwiebel(n)
250 g Speck
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 Kopf Eisbergsalat
1 EL Öl
1 EL Essig
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Kartoffeln schälen, kochen und pürieren. Den Eisbergsalat waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in Würfel schneiden, mit dem Speck anbraten und alles in einer großen Schüssel vermengen und abschmecken.

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