Glutenfreie Fruchtschnitten


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Süßes für Allergiker

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10 Min. simpel 04.12.2011



Zutaten

für
3 TL, gehäuft Marmelade, oder Fruchtaufstrich
2 TL, gestr. Johannisbrotkernmehl
4 Blatt Reispapier

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten
Zwei Streifen Reispapier vorsichtig anfeuchten, die anderen beiden Streifen drauflegen und glatt streichen, sodass zwei dicke, stabile Streifen entstehen.

Marmelade und Johannisbrotkernmehl gut verrühren. Die Masse fingerdick auf einen Reispapierstreifen streichen, den anderen drauflegen und glatt streichen. Falls das Reispapier sich rollt, mit einem Tropfen Wasser wieder ankleben.

Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ausquellen lassen. Sobald das Reispapier trocken ist, kann die fertige Schnitte mit dem Küchenmesser sauber in Form geschnitten werden.



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Phinoma

Ich habe noch geröstete gehackte Haselnüsse in die Marmelade gemischt. Witziges Rezept!

21.12.2015 20:00
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