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Haferflocken-Schoko-Kekse

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15 Min. normal 02.12.2011



Zutaten

für
250 g Butter
250 g Zucker
150 g Dinkelmehl (Vollkorn)
150 g Haferflocken, feine
2 Ei(er)
100 g Mandel(n), gehackt
2 Prisen Vanille, gemahlene
2 TL Backpulver, gestrichene
200 g Schokodekor (Tropfen)
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier, Mandeln und Vanille unterrühren.
Mehl, Haferflocken und Backpulver mischen und ebenfalls unter die Masse rühren.
Zum Schluss die Schokoladentropfen untermischen.
Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf das Backblech setzen. Platz zwischen den Plätzchen lassen, da diese etwas auseinander laufen!
Bei 175°C ca. 10-15 Minuten backen.
Auf dem Blech auskühlen lassen.

Tipp: Statt mit gehackten Mandeln schmecken diese Kekse auch sehr gut mit gehackten Walnusskernen.

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