Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Lauch putzen, in dünne Ringe schneiden und waschen. Karotten und Ingwer schälen und in der Küchenmaschine raspeln.
Lauch, Karotten und Ingwer in Sesamöl andünsten. Linsen dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 5 Min. köcheln lassen.
Glasnudeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Glasnudeln absieben und wieder in die Schüssel geben, mit einer Schere kleiner schneiden. Gemüse zu den Glasnudeln geben. Mit Sojasauce und den Gewürzen abschmecken.
Die Linsen habe ich zwar nach den Tipps in den Kommentaren gemacht aber ich finde dass sie den Nudeln geschmacklich die Feuchtigkeit nehmen, der Geschmack ist zu trocken in dieser Kombi. Ich würde sie nächstes mal mit Paprika oder ähnlichem ersetzen.
Ich liebe Linsen, ich liebe Glasnudeln und ich liebe Porree! Zusammen in dieser Kombination ist es ein echtes Geschmackserlebnis. Die Linsen waren tatsächlich noch recht knackig aber das ist Geschmacksache. Werde ich auf jedenfall wieder machen denn es geht auch wirklich zackig!!
Mir hat der Salat sehr gut geschmeckt. Habe leider keine roten Linsen zu Hause gehabt und die daher weggelassen. Ergänzt habe ich Cashewkerne. Passte meinem Geschmack nach sehr gut. Danke für dieses schnelle und leckere Rezept.
Das war sehr gut. Ich habe gleich mit dem Gemüse etwas grüne Currypaste angebraten und zusätzlich eine rote Spitzpaprika. Zum Schluß großzügig mit vietnamesischem Koriander bestreut.
LG
tig
Hallo,
das ist ein sehr würziger Salat. Ich habe 75 ml Sojasauce genommen. Da ich vergessen hatte, Lauch zu kaufen, kamen ganz zum Schluß Frühlingszwiebelringe mit rein.
Warm total lecker, aber auch kalt ein Genuß.
Liebe Grüße
Christine
Hmmmm lecker - habe noch eine gelbe Paprika dazugeschnippelt und Hähnchenstreifen :)
Was soll ich sagen - würzig und soooo lecker, dass nach deinem Rezept 3 Portionen von mir und meinem Mann aufgegessen wurden ;)
Ich habe diesen Salat schon so oft gemacht, aber noch nie berwertet. Ein absolut leckeres Essen, einfach und schnell zuzubereiten. Wir essen das Gericht immer warm.
so ein tolles Rezept - mein Gatte hat spontan geäußert, daß wir unbedingt 5***** geben müssen! Total lecker!
Das einzige, was wir etwas verädnert haben, war die Garzeit der Linsen. 5 Minuten haben nicht gereicht, auch die Flüssigkeit nicht. Wir haben beides verdoppelt und das Ergebnis war perfekt - sowohl von der Zeit als auch von der Bißfestigkeit!
Fotos folgen! Und DANKE!!!!
tini58de
Kommentare
Die Linsen habe ich zwar nach den Tipps in den Kommentaren gemacht aber ich finde dass sie den Nudeln geschmacklich die Feuchtigkeit nehmen, der Geschmack ist zu trocken in dieser Kombi. Ich würde sie nächstes mal mit Paprika oder ähnlichem ersetzen.
Ich liebe Linsen, ich liebe Glasnudeln und ich liebe Porree! Zusammen in dieser Kombination ist es ein echtes Geschmackserlebnis. Die Linsen waren tatsächlich noch recht knackig aber das ist Geschmacksache. Werde ich auf jedenfall wieder machen denn es geht auch wirklich zackig!!
Super gutes Rezept !!! Geht auch mit anderen Nudeln, aber mit Glasnudeln schmeckt es am besten!
Mir hat der Salat sehr gut geschmeckt. Habe leider keine roten Linsen zu Hause gehabt und die daher weggelassen. Ergänzt habe ich Cashewkerne. Passte meinem Geschmack nach sehr gut. Danke für dieses schnelle und leckere Rezept.
Das war sehr gut. Ich habe gleich mit dem Gemüse etwas grüne Currypaste angebraten und zusätzlich eine rote Spitzpaprika. Zum Schluß großzügig mit vietnamesischem Koriander bestreut. LG tig
Schmeckt sehr sehr gut! Kann ich nur weiterempfehlen. Hatte leider nur normales Öl
Hallo, das ist ein sehr würziger Salat. Ich habe 75 ml Sojasauce genommen. Da ich vergessen hatte, Lauch zu kaufen, kamen ganz zum Schluß Frühlingszwiebelringe mit rein. Warm total lecker, aber auch kalt ein Genuß. Liebe Grüße Christine
Hmmmm lecker - habe noch eine gelbe Paprika dazugeschnippelt und Hähnchenstreifen :) Was soll ich sagen - würzig und soooo lecker, dass nach deinem Rezept 3 Portionen von mir und meinem Mann aufgegessen wurden ;)
Ich habe diesen Salat schon so oft gemacht, aber noch nie berwertet. Ein absolut leckeres Essen, einfach und schnell zuzubereiten. Wir essen das Gericht immer warm.
so ein tolles Rezept - mein Gatte hat spontan geäußert, daß wir unbedingt 5***** geben müssen! Total lecker! Das einzige, was wir etwas verädnert haben, war die Garzeit der Linsen. 5 Minuten haben nicht gereicht, auch die Flüssigkeit nicht. Wir haben beides verdoppelt und das Ergebnis war perfekt - sowohl von der Zeit als auch von der Bißfestigkeit! Fotos folgen! Und DANKE!!!! tini58de