Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Äpfel waschen, trocken tupfen, halbieren. Die Kerngehäuse herausschneiden und die Hälften sofort mit dem Zitronensaft beträufeln.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Pistazien und die Pinienkerne hacken, mit dem Marzipan, den Eigelben und der Sahne glatt rühren, und die Rosinen darunter mischen.
Eine feuerfeste Form ausfetten, die Äpfel hineinsetzen, mit dem Weißwein, dem Marsala und dem Orangenlikör übergießen. Im heißen Backofen etwa 1/4 Stunde bei 180 Grad garen. Anschließend die Marzipanmasse auf die Äpfel geben und alles weitere etwa 6 bis 8 Minuten überbacken.
kann ich auch was anderes nehmen als marsala, weißwein und orangenlikör. ich wollte bratäpfel als weihnachtsdessert servieren aber da wir kkinder haben will ich kein alkohol verwenden
danke im voraus
aracanja
Hallo
tolles Rezept.
zu den Einzelheiten hab ich bereits oben geschrieben,
Sahne war ein bisserl wenig, kann also für die Rezeptangabe gut 60-70 g sein.
Danke für das tolle Rezept
Ridan
Hallo
gar nicht halbieren, nur grosszügig das Kernhaus ausstechen,
damit mehr Füllung reinpasst.
Wenn sie bei 180 Grad 15 min im Ofen waren, rausnehmen, die Füllung ins Loch reinlöffeln, so dass oben noch was übersteht, und nochmal ab in Ofen bsi sie oben ganz leicht hellbraun sind.
Raus und Essen - Ein Gedicht.
Hatten wir gestern und heute mach ich sie auch grad nochmal.
Man muss beachten dass die Füllung etwa die Konsistenz und fliessfähigkeit von Apfelmuss haben sollte ( Aber nicht wässfig ! ).
Hallo ..
Dieses Rezept hört sich sehr gut an..
Werde es ganz bald ausprobieren...
nur eine Frage was ist Marsala ??
Danke im vorraus :)
mal ein lieben gruß da lassen :)
hallo.
Finde das sehr sehr lecker. Hab das bis dato noch nie gemacht aber als ich es gegessen habe stand fest ich werde das öfter machen^^
danke
Grüßle
Kommentare
Das sind echt Bratäpfel für Fortgeschrittene!!! ;-) Tolle, hochwertige Zutaten! :-) Vielen Dank für das Rezept. Wird nochmal gemacht!
kann ich auch was anderes nehmen als marsala, weißwein und orangenlikör. ich wollte bratäpfel als weihnachtsdessert servieren aber da wir kkinder haben will ich kein alkohol verwenden danke im voraus aracanja
Hallo tolles Rezept. zu den Einzelheiten hab ich bereits oben geschrieben, Sahne war ein bisserl wenig, kann also für die Rezeptangabe gut 60-70 g sein. Danke für das tolle Rezept Ridan
Hallo gar nicht halbieren, nur grosszügig das Kernhaus ausstechen, damit mehr Füllung reinpasst. Wenn sie bei 180 Grad 15 min im Ofen waren, rausnehmen, die Füllung ins Loch reinlöffeln, so dass oben noch was übersteht, und nochmal ab in Ofen bsi sie oben ganz leicht hellbraun sind. Raus und Essen - Ein Gedicht. Hatten wir gestern und heute mach ich sie auch grad nochmal. Man muss beachten dass die Füllung etwa die Konsistenz und fliessfähigkeit von Apfelmuss haben sollte ( Aber nicht wässfig ! ).
Die Äpfel halbieren? Auf dem Bild sehen sie ganz aus, wie kriegt man die denn wieder zusammen?
Sehr lecker!!
Hat echt lecker geschmeckt!
@muckiline: Marsala ist ein sehr süßer Likör-Wein aus Sizilien, genauergesagt aus Marsala eben! LG Laura
Hallo .. Dieses Rezept hört sich sehr gut an.. Werde es ganz bald ausprobieren... nur eine Frage was ist Marsala ?? Danke im vorraus :) mal ein lieben gruß da lassen :)
hallo. Finde das sehr sehr lecker. Hab das bis dato noch nie gemacht aber als ich es gegessen habe stand fest ich werde das öfter machen^^ danke Grüßle