Sommersalat mit Melone und Nektarinen
Sommerlicher Salat mit Melonen, Nektarinen, Mozzarella und Feldsalat
Zutaten
für| 250 g | Mozzarella |
| 2 | Nektarine(n) |
| 1 Port. | Feldsalat |
| 800 g | Melone(n), (Wassermelone), |
| 3 Blätter | Zitronenmelisse |
Für das Dressing: |
|
|---|---|
| 50 ml | Balsamico, (Crema di Balsamico) |
| 6 EL | Olivenöl |
| 3 TL | Zucker, brauner |
| 2 Blätter | Basilikum |
| Cayennepfeffer | |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Kräuter, (Gartenkräuter) | |
Zubereitung
Den Feldsalat waschen. Nektarinen, Melone und Mozzarella in Würfel schneiden und die Zitronenmelisse zerrupfen. Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermischen, Basilikum klein hacken und alles vermischen.
Ein toller Sommersalat! Schmeckt solo aber auch zu Gegrilltem und auch Lachs. Als Beilage reicht es auch für mehrere Personen.
Ein toller Sommersalat! Schmeckt solo aber auch zu Gegrilltem und auch Lachs. Als Beilage reicht es auch für mehrere Personen.
Kommentare
Super leckerer und erfrischender Salat für den Sommer. Aber ätzende Entfernung der Kerne und das Putzen des Feldsalat ist auch ätzend. Aber man wird mit einem Super leckerem Salat belohnt. Werde ich sicherlich nochmal zubereiten. ***** gebe ich dafür.
Mega, super Mischung aus Obst und Feldsalat , Dressing fand ich auch gut habe aber noch 2EL Balsamico essig zugefügt
Ich habe diesen wunderbaren Salat jetzt schon zweimal gemacht, er schmeckt hervorragend, genau das richtige für heiße Tage. Sehr erfrischend, tolle Kombination. Ich habe allerdings (weil ich das Rezept nicht genau gelesen hatte😉) hellen Balsamico genommen, Foto stelle ich ein. Vielen Dank ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Huhu :-) Ich hatte hellen Zucker nur da und habe die Zitronenmelisse aus gelassen. Es war äußerst köstlich. Ich liebe Salate wo das Obst mit Käse oder mit Schinken angerichtet wird. Vielen Dank!
Ich habe diesen Salat letztens für meine Mutter gemacht, die eine grosse Salatliebhaberin ist. Der Salat war sehr (!!) erfrischend und sommerlich. Die Kombination mit Wassermelone war sehr schmackhaft. Ich habe dem Dressing noch ein wenig gehackte Minze beigegeben, das hat wunderbar dazu gepasst. Werde das Rezept bestimmt wieder verwenden.