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Zutaten

Portionen
1 kg Pflaume(n), vorbereitet gewogen und halbiert
1/2 kg Gelierzucker, 2:1
1/2 TL Zimtpulver

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 4 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Pflaumen, Zimtpulver und Gelierzucker in einem großen Topf verrühren. 3-4 Stunden ziehen lassen. Dann unter ständigem Rühren bei starker Hitze aufkochen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen.

Die Konfitüre sofort in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und verschließen.