Weihnachtsschnips


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nicht so scharf wie Schnaps, nicht so süß wie Likör

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15 Min. simpel 18.11.2011 3373 kcal



Zutaten

für
3 Orange(n), ungespritzt
1 Stange/n Zimt
2 Nelke(n), ganz
2 Körner Piment
1 Vanilleschote(n)
125 g Kandiszucker, braun
1 Beutel Glühwein -Fix
600 ml Wodka

Nährwerte pro Portion

kcal
3373
Eiweiß
9,68 g
Fett
6,16 g
Kohlenhydr.
343,37 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 56 Tage Gesamtzeit ca. 56 Tage 15 Minuten
Die Orangen heiß waschen und ganz dünn abschälen, sodass nur die Schale und nicht das Weiße mitgeht.
Dann die Orangen auspressen (hat bei mir 250 ml ergeben). Vanilleschote der Länge nach mit einem scharfen Messer aufschlitzen. Die Orangenschale mit dem Saft und den restlichen Zutaten in eine weithalsige Flasche geben. Fest verschließen und gut schütteln. An einem hellen Platz 6 - 8 Wochen ziehen lassen. Die ersten Tage einmal täglich gut schütteln, damit sich der Kandis auflöst. Und dann stehen lassen und warten, warten, warten... Zum Schluss die Schale und Gewürze entfernen und in dekorative Flaschen abfüllen.

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