Zitronen-Basilikum Küsschen


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15 Min. simpel 16.11.2011



Zutaten

für
4 Eiweiß
100 g Puderzucker
1 Zitrone(n), Bio-, davon Abrieb und Saft
10 Blätter Basilikum, klein gehackt
250 g Mandel(n), gehobelt
Zitronat, Orangeat, klein gewürfelt
Oblaten, Durchmesser 4 cm

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Das Eiweiß mit dem Puderzucker, dem Zitronenabrieb und dem klein gehackten Basilikum steif schlagen. Wenn der Eischnee fest ist, vorsichtig die gehobelten Mandeln und den Zitronensaft unterheben. Die Backoblaten auf dem Backblech ausbreiten und mit einem Löffel die Masse darauf setzen. Obendrauf etwas Zitronat/Orangeat geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 150° ca. 20 Min. backen.

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Kommentare

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charlycastello

Danke Knobi, das freut mich sehr! LG Ute

15.12.2011 14:06
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knobichili

Wirklich sehr lecker und recht leicht zu fabrizieren. Dieses Rezept kann ich nur empfehlen :o) Liebe Grüße knobi

15.12.2011 12:28
Antworten