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Mitglied seit 18.01.2011
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Zutaten

Portionen
Salatgurke(n)
200 g Feta-Käse
Zitrone(n), den Saft davon
2 EL Olivenöl
 einige Stiele Minze, nach Wunsch
  Salz
  Pfeffer, aus der Mühle

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Gurke schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
Leicht salzen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen.
Minzblättchen vom Stängel abzupfen und in Streifen schneiden.
Feta zerbröckeln.

Zitronensaft, Olivenöl und Minze vermengen, nach Geschmack pfeffern. Mit den Gurkenscheiben vermischen.
Kühl servieren.