Schüttelgurken oder Zucchini

Schüttelgurken oder Zucchini

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Süß-sauer eingelegt, ideal im Sommer mit frischen Gurken und/oder Zucchini aus dem eigenen Garten

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25 Min. simpel 16.11.2011



Zutaten

für
2 ½ kg Zucchini, oder Gurken
5 große Zwiebel(n)
200 g Zucker
250 ml Essig, (10 % iger)
8 TL, gestr. Senfkörner
3 TL Salz
3 TL Piment
einige Stiele Dill, auch mit Blüte

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden 30 Minuten Gesamtzeit ca. 2 Stunden 55 Minuten
Gemüse mit Schale und Kerngehäuse wiegen, schälen und die Kerne des Zucchini mit einem Löffel auskratzen. In ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, restliche Zutaten dazugeben und in einen Behälter mit fest schließendem Deckel füllen. Kräftig schütteln und vor dem Naschen ca. 2,5 Stunden ziehen lassen.



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angel_of_dark

Super einfache herzustellen und genauso wie von Oma... Danke für´s reinstellen!!!

21.06.2015 12:34
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