Akroschka
russische kalte Suppe
Zutaten
für| 7 | Ei(er) |
| 5 m.-große | Kartoffel(n) |
| ½ | Gurke(n) |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| evtl. | Dill |
| 1 Pck. | Fleischwurst |
| etwas | Mayonnaise |
| ½ Liter | Mineralwasser, stilles |
| evtl. | Zitronensäure |
| Salz |
Zubereitung
Kartoffeln und Eier kochen. Abkühlen lassen und dann pellen.
Kartoffeln, Eier, Frühlingszwiebeln, Fleischwurst und Dill klein schneiden und die Gurke reiben. Alles vermengen und die Mayonnaise dazugeben. Wasser dazugeben und umrühren. Mit Salz abschmecken. Evtl. Zitronensäure dazugeben.
Perfekt für heiße Tage.
Kartoffeln, Eier, Frühlingszwiebeln, Fleischwurst und Dill klein schneiden und die Gurke reiben. Alles vermengen und die Mayonnaise dazugeben. Wasser dazugeben und umrühren. Mit Salz abschmecken. Evtl. Zitronensäure dazugeben.
Perfekt für heiße Tage.
Kommentare
Ochen' khorosho (sehr gut) Diese Suppe war echt fein. Wir haben noch mit etwas Zitronenpfeffer nachgewürzt. Liebe Grüße aus Oberbayern. Oliver & Tina
Hallo uns hat diese kalte Suppe sehr gut geschmeckt, ich habe nur noch ein paar Radieschen dazu gegeben. Lg. Noveli