Parmesan-Kräuter-Muffins


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15 Min. simpel 04.11.2011



Zutaten

für
2 Tasse/n Mehl
1 ½ TL Backpulver
1 Prise(n) Zucker
2 EL Kräuter, fein geschnitten, gemischt, z.B. Thymian, Salbei, Rosmarin, Petersilie, Schnittlauch
¼ Tasse Parmesan, frisch gerieben
1 Ei(er)
¼ Tasse Butter, zerlassen
1 ¼ Tasse/n Buttermilch
Fett, für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Kräuter und Käse vermengen. Buttermilch, Butter und Ei rasch unterrühren und die Masse in 12 ausgefettete Muffinförmchen geben. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

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