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Low Carb Nutella
passt gut zu Low Carb Waffeln oder Pfannkuchen
Verfasser
Mitglied seit 22.06.2011
0 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 150 ml | Schlagsahne, flüssige |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 60 g | Butter |
| 50 g | Mandel(n), gemahlen |
| etwas | Süßstoff, flüssiger |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Butter schmelzen und mit der flüssigen Sahne, dem Kakao und den gemahlenen Mandeln mischen. Nach Belieben ein paar Spritzer flüssigen Süßstoff hinzugeben (Achtung: nicht zu viel, es wird sonst schnell bitter im Geschmack).
In einem kleinen Schüsselchen oder einem Glas in den Kühlschrank stellen und ca. 1 Std. fest werden lassen. Wer die Creme gern etwas fester möchte, nimmt etwas weniger Sahne, dafür mehr Butter.
Ich esse das gern morgens auf Low Carb Waffeln oder Pfannkuchen.
In einem kleinen Schüsselchen oder einem Glas in den Kühlschrank stellen und ca. 1 Std. fest werden lassen. Wer die Creme gern etwas fester möchte, nimmt etwas weniger Sahne, dafür mehr Butter.
Ich esse das gern morgens auf Low Carb Waffeln oder Pfannkuchen.
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Kommentare
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Danke erst mal für die super Idee, ich habe das Nutella gleich ausprobiert.
Jedoch ist mein erster Versuch etwas missglückt, weil ich mich genau an die Mengenvorgaben gehalten habe. Das Nutella wurde wegen der vielen Sahne viel zu flüssig. Ich konnte es aber zum Glück retten und es hat dann gut geschmeckt.
Heute habe ich einen zweiten Versuch gestartet und es hat super geklappt. Dabei habe ich folgende Mengen benutzt:
100g Butter
20ml Sahne
10g gemahlene Haselnüsse
1 Spritzer Süßstoff
15g Walden Farms Low-Carb Chocolate Sauce
Ich kann es wärmstens zu Low-Carb Adamsbrot empfehlen. Schmeckt sehr gut und hat meinen Frühstücksalltag etwas aufgelockert :)
Jedoch ist mein erster Versuch etwas missglückt, weil ich mich genau an die Mengenvorgaben gehalten habe. Das Nutella wurde wegen der vielen Sahne viel zu flüssig. Ich konnte es aber zum Glück retten und es hat dann gut geschmeckt.
Heute habe ich einen zweiten Versuch gestartet und es hat super geklappt. Dabei habe ich folgende Mengen benutzt:
100g Butter
20ml Sahne
10g gemahlene Haselnüsse
1 Spritzer Süßstoff
15g Walden Farms Low-Carb Chocolate Sauce
Ich kann es wärmstens zu Low-Carb Adamsbrot empfehlen. Schmeckt sehr gut und hat meinen Frühstücksalltag etwas aufgelockert :)
Richtig coole Idee.
Auch ich habe mich genau an die Mengenvorgaben gehalten und es ist von der Konsistenz her PERFEKT geworden.
Endlich kann ich "Nutella" fast ohne schlechten Gewissen naschen, vor allem mit dem Löffel ;) (der Fettgehalt regt mich noch ein bisschen zum Nachdenken an)
Die gemahlenen Mandeln machen, meiner Meinung nach, die Creme erst richtig interessant, da sie noch wieder eine andere Konsistenz bringen, als man es von "Nutella" gewohnt ist. Optimal finde ich es auch, dass ich es natürlich nach meinem Belieben süßen kann.
Vielen Dank für mein >jetzt< endlich perfektes Frühstück =D
Auch ich habe mich genau an die Mengenvorgaben gehalten und es ist von der Konsistenz her PERFEKT geworden.
Endlich kann ich "Nutella" fast ohne schlechten Gewissen naschen, vor allem mit dem Löffel ;) (der Fettgehalt regt mich noch ein bisschen zum Nachdenken an)
Die gemahlenen Mandeln machen, meiner Meinung nach, die Creme erst richtig interessant, da sie noch wieder eine andere Konsistenz bringen, als man es von "Nutella" gewohnt ist. Optimal finde ich es auch, dass ich es natürlich nach meinem Belieben süßen kann.
Vielen Dank für mein >jetzt< endlich perfektes Frühstück =D
Das sieht total lecker aus und ich will es auch mal ausprobieren!!
Weißt du was über die Kcal-Zahl?
Weißt du was über die Kcal-Zahl?
Hilfreicher Kommentar:
Also ich habe mal nachgerechnet, wenn ich mich nicht vertan habe müßte eine Portion von 20g = 90Kcal haben, also 450Kcal pro 100g.
Angaben ohne Gewähr :-))
Angaben ohne Gewähr :-))
oh, da bin ich jetzt aber ein bisschen enttäuscht.. das ist nicht viel weniger, als normale Nutella hat.. :(
Natürlich weiß man, um was es bei Low Carb geht, aber man sollte bei "high fat" schon auf gesunde Fette zurückgreifen und die tierischen Fette möglichst gering halten. Also mit Nussmus und Kokosöl z.B. arbeiten. Ist aber nicht als Angriff gemeint!
Hilfreicher Kommentar:
Ein super Rezept und total einfach. Bei uns gibts schon lange nur in seltenen Ausnahmefällen Mahlzeiten mit vielen Kohlehydraten. Habe ein Eiweiß Brot gebacken und dazu das "Nutella". Das Brot ist noch im Ofen aber die Kinder können es kaum erwarten nach dem ausschlecken der Schüssel...
Danke prima Rezept. Kann man bestimmt auch toll abwandeln, Kokosfett oder andere Nüsse.
Danke prima Rezept. Kann man bestimmt auch toll abwandeln, Kokosfett oder andere Nüsse.
Super lecker!
Habe es schon mehrmals gemacht und auch mal die Mandelstückchen weggelassen. Dann ist es zwar etwas weniger fest, aber der Geschmack ist trotzdem super.
Danke für das Rezept!
Habe es schon mehrmals gemacht und auch mal die Mandelstückchen weggelassen. Dann ist es zwar etwas weniger fest, aber der Geschmack ist trotzdem super.
Danke für das Rezept!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Sehr lecker, und wer Nutella erwartet, sollte es kaufen :-)
Sehr lecker! Ich hab es mit Birkenzucker gesüsst.
Ich musste heute der Gier nach Süßem nachkommen. In Ermangelung an Mandeln habe ich Haselnüsse verwendet und alles direkt im Mixer püriert.
Eine wirklich gute Alternative. Wenn ich nicht auf Kalorien und Inhaltsstoffe wert legen würde, würde ich mich natürlich für echtes Nutella entscheiden. Aber ich mache mir nunmal Gedanken darüber und dieses Rezept ist tatsächlich sehr lecker. Das kann ich bisher über sehr wenige low carb Alternativen sagen. Egal ob herzhaft oder süß.
5 Punkte und Bild folgen.
Eine wirklich gute Alternative. Wenn ich nicht auf Kalorien und Inhaltsstoffe wert legen würde, würde ich mich natürlich für echtes Nutella entscheiden. Aber ich mache mir nunmal Gedanken darüber und dieses Rezept ist tatsächlich sehr lecker. Das kann ich bisher über sehr wenige low carb Alternativen sagen. Egal ob herzhaft oder süß.
5 Punkte und Bild folgen.
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Hallo,
ich habe dein Rezept gestern gemacht und war sowohl mit der Kostprobe gestern, als auch heute mit dem fertigen Zustand nach einer Nacht im Kühlschrank zufrieden.
Statt der 150 ml Sahne habe ich 100 ml ungesüßte Mandelmilch genommen, Butter wird durch Kokosöl ausgetauscht und zusätzlich habe ich noch 1 EL Proteinpulver Schoko-Erdnuss hinzugegeben.
Die Nüsse waren eine Mischung aus Mandeln und Haselnüssen, ein Hauch Vanilleextrakt hat alles abgerundet.
Vielen Dank und LG CookieHeart
ich habe dein Rezept gestern gemacht und war sowohl mit der Kostprobe gestern, als auch heute mit dem fertigen Zustand nach einer Nacht im Kühlschrank zufrieden.
Statt der 150 ml Sahne habe ich 100 ml ungesüßte Mandelmilch genommen, Butter wird durch Kokosöl ausgetauscht und zusätzlich habe ich noch 1 EL Proteinpulver Schoko-Erdnuss hinzugegeben.
Die Nüsse waren eine Mischung aus Mandeln und Haselnüssen, ein Hauch Vanilleextrakt hat alles abgerundet.
Vielen Dank und LG CookieHeart
Tolles Rezept. Leider fehlt mir eine Angabe, wie lange es im Kühlschrank haltbar ist.
Romilein89
27.11.2011 20:35 Uhr