Blütenzauber-Tee

Den Sommer über sammle und trockne ich diese Kräuter und Blüten - so ganz wie möglich, um die Aromen zu schonen. Sobald sie trocken sind werden sie gut verpackt, z. B. in Zipp-Gefrierbeuteln oder Gläsern oder so und kühl/trocken gelagert. Im Herbst, wenn die Teesaison losgeht und die Seele nach etwas Sonne und Farbe verlangt, geht es dann ans Mischen. Die Melissenblätter streife ich von den Stängeln und zerbrösel sie dabei grob. Nicht zu fein, damit nicht zu viel Aroma verloren geht - nur so, dass sie sich gut mit den eher kleinen Blüten(blättern) mischen lassen. Es macht gar nichts, wenn man dabei von einer Blütensorte etwas weniger oder etwas mehr nimmt/hat - wichtigster Aromaträger ist ohnehin die Melisse. Die fertige Mischung dann auch wieder gut verpacken und lagern.

Für den Tee überbrüht man etwa 3 EL der Mischung mit etwa 500 ml Wasser und lässt ihn zugedeckt (!) etwa 5-8 min ziehen. Dann abseihen - und den blumigen Gruß vom Sommer genießen.

Wer mag und hat, kann auch noch Sonnenblumenblütenblätter, Nachtkerzenblüten, Rotkleeblüten, Klatschmohnblütenblätter, ein wenig (!) Lavendel oder so verwenden - schön ist es jedoch, wenn von jeder der vier Hauptfarbrichtungen (weiß, gelb/orange, rot und blau/lila) mind. eine Blütenart dabei ist. Und die Melisse als Hauptaromaträger sollte etwas mehr als die Hälfte ausmachen.

Verpackt in hübsche Beutelchen oder Gläser ergibt dieser Tee auch ein schönes Geschenk - Blumengrüße mal ganz anders.