Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 200 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 Prise(n) | Zucker |
| 2 EL | Wasser |
Für den Belag: |
|
|---|---|
| 200 g | Räucherlachs |
| 150 g | Schmand |
| n. B. | Meerrettich |
Für den Guss: |
|
|---|---|
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Mehl |
| 125 ml | Milch |
| 125 g | Sahne |
| n. B. | Dill |
| Salz und Pfeffer | |
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen und eine halbe Stunde kühl stellen.
Den Teig in eine Springform geben und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Schmand und Meerrettich vermischen und auf dem Teigboden verteilen. Den Lachs in Streifen schneiden und in der Springform verteilen.
Für den Guss die Zutaten vermischen und auf den Lachs geben. Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C 20 - 25 Min. backen. Wenn die Oberfläche zu schnell dunkel wird, die Tarte mit Alufolie bedecken und fertig backen.
Schmeckt warm und kalt.
Den Teig in eine Springform geben und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Schmand und Meerrettich vermischen und auf dem Teigboden verteilen. Den Lachs in Streifen schneiden und in der Springform verteilen.
Für den Guss die Zutaten vermischen und auf den Lachs geben. Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C 20 - 25 Min. backen. Wenn die Oberfläche zu schnell dunkel wird, die Tarte mit Alufolie bedecken und fertig backen.
Schmeckt warm und kalt.
Kommentare
Hallo, ich habe beim Teig Biutter eingespart ansonsten nach Rezept. Gebacken auf unterster Schiene. Sehr lecker ! LG, Angelika
Super lecker,hatte kein Schmand,habe dafür etwas weniger Frischkäse mit Merrettich gemischt..super lecker..5 Sterne