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Mitglied seit 13.10.2004
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Zutaten

Portionen
750 g Beeren, gemischt (Himbeeren, Erdbeeren etc. auch TK)
500 g Kirsche(n), evtl. aus dem Glas
500 g Pflaume(n), evtl. aus dem Glas
Apfel
 evtl. Früchte, nach Geschmack und Vorrat
250 ml Milch
50 g Butter
120 g Grieß
1 Prise(n) Salz
1 großes Ei(er)
 n. B. Zucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 520 kcal

Frisches Obst vorbereiten und in Stücke schneiden, in einen Topf geben. Eingekochtes Obst (mit Flüssigkeit) und gefrorenes Obst dazugeben und aufkochen. Ggf. noch Wasser dazugeben, damit das Obst gut bedeckt ist. Langsam köcheln lassen, dabei abschmecken und bei Bedarf noch etwas Zucker dazugeben.

Für die Grießklöße Milch, Butter und Salz aufkochen und vom Herd nehmen. Grieß dazugeben kurz weiterkochen und dann etwas abkühlen lassen. Das Ei dazugeben und gut vermischen.
Die Masse etwas abkühlen lassen, dann mit zwei Teelöffeln Klößchen abstecken und in die Suppe geben.
Durchziehen lassen, bis die Klößchen gar sind.

Die Suppe schmeckt lauwarm, besonders gut aber auch kalt, als Hauptgericht oder auch als Nachtisch.
Bei Verwendung von frischen Früchten erhöht sich die Arbeitszeit.

Ein paar Nährwerte pro Portion:
15,5 g Fett
10 P.
LF30: 27,10%