Big Mac Salat


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Big Mac als Schichtsalat - eigene Kreation, ein extrem leckerer Partysalat

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90 Min. simpel 26.10.2011



Zutaten

für
6 Hamburgerbrötchen mit Sesam
1 kleiner Eisbergsalat
1 Pck. Schmelzkäsescheibe(n) (Chester)
6 Gewürzgurke(n)
500 g Hackfleisch, gemischt
500 g Rinderhackfleisch
Salz und Pfeffer

Für die Sauce:

½ Glas Salatcreme (Miracel Whip)
½ Tube/n Mayonnaise
6 EL Dressing (French Dressing mit wenig Dill)
8 EL Gewürzgurke(n), fein gewürfelt
2 TL Zucker
6 EL Zwiebel(n), getrocknete, fein gewürfelt
2 TL Essig
2 TL Tomatenketchup
1 TL Salz
2 EL Sauce (Gurkenrelish, süß-sauer)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 1 Stunde 30 Minuten Ruhezeit ca. 8 Stunden Gesamtzeit ca. 9 Stunden 30 Minuten
Für die Soße alle Zutaten vermengen und für 25 Sekunden in die Mikrowelle geben. Anschließend noch mal kurz umrühren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, die Zwiebeln rehydrieren dabei.

Das Hackfleisch scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen. Die Hamburgerbrötchen halbieren, toasten und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Für die Optik 4 Deckel für die oberste Schicht reservieren, diese ebenfalls würfeln. Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden.

Für den Schichtsalat als Erstes 1/3 der Brötchenwürfel in eine große Glasschüssel geben. Anschließend folgt jeweils eine Hälfte des Eisbergsalates, der Soße, des Fleisches.

Dann eine Schicht Käsescheiben, der Rest Brötchenwürfel (außer die für die letzte Schicht), der übrige Eisbergsalat, die zweite Hälfte Soße, eine Schicht aus Gewürzgurkenscheiben, die zweite Hälfte Fleisch. Abschließend werden die Brötchendeckel-Würfel so auf den Salat gelegt, dass die Seiten mit Sesam oben liegen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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Kaschanka2986

Kann man diesen Salat genug loben? Ich glaube nicht. Mein absolutes Highlight ist und bleibt der Big Mac Salat 😍😍😍 Einfach der Hanmer wirklich. Ich mache die Gurkenwürfel immer komplett in die Soße, habe noch nie Gurkenrelisch verwendet. Immer Gurkenwasser, Stevia und zusätzlich fettarmen Joghurt hinzugefügt, da es einfach zu mächtig ohne ist. Die Soße finde ich in dieser Kombi sogar besser als das Original ⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐

05.07.2020 14:39
Antworten
manuelascholze

Dieses Rezept benutze ich nun schon seit mehr als 3 Jahren und immer wieder absolut genauso wie ein Big MC vom Orginal. Ich mache ihn meistens ohne Hackfleisch zum Braten, Würstchen oder gegrilltem. Das Gurkenrelish mache ich immer selbst. Als Hauptgang reicht uns das 1/2 Rezept immer für 2 Tage und der kleine Rest isst mein Mann noch am nächsten Tag zum Mittag. Selbst dann ist alles noch frisch und knackig. Absolut verdiente 5 Sterne.

04.07.2020 21:04
Antworten
ram_yas

Hab ihn heute zum ersten Mal gemacht in Glutenfrei wegen meiner Schwester. Ist sehr gut angekommen! :-)

27.06.2020 15:47
Antworten
Thamb

Hallo, wir lieben diesen Salat schon seit Jahren. Gurkenrelish ist wirklich schwer zu finden. Seit einiger Zeit bekomme ich es immer bei Kaufland. Dort gibt es 2 verschiedene Marken. Eine kostet über 4€ die andere nur knapp 2€. Wir nehmen immer die preisgünstige Variante. Früher habe ich es ab und an bei REWE gefunden.

24.06.2020 17:09
Antworten
schallerin

Gibt es einmal im Jahr sehr günstig bei Aldi

11.07.2020 14:17
Antworten
kiki1188

Das klingt ja super! Aber eine Frage hab ich noch: Was sind getrocknete Zwiebeln? Gibt es die zu kaufen oder muss/kann man die selber machen? Kann da leider gar nix mit anfangen... Würde den Salat gerne am Samstag ausprobieren... Für eine schnelle Antwort wäre ich sehr dankbar! LG kiki

12.12.2011 11:49
Antworten
Katzenfan1971

Hallo na-ba, vielen Dank für diesen meeeeeeeeeeeegaleckeren Salat. Wir haben ihn am Sonntag abend als kleine Portion vorbereitet und dann am Montag und Dienstag gegessen. Wir haben für zwei Personen nur die Hälfte,also 500 g Rinderhack und 3 Brötchen, 1/2 Eisberg, Gurkenscheiben, dass es eine Schicht war, ebenso Käse, und bei der Soße die Zutaten zu 2/3 - statt Majo u. Miracel Whip nur Miracel Whip 4,9 %´. Brötchen haben wir dann nur als unterste und oberste Schicht genommen, hat aber gereicht. Der Salat ist so was von lecker; schmeckt absolut wie kalter Big Mac. Mein Mann wollte ihn heute gleich nochmals haben. Von uns auf jeden Fall 5 Sterne. LG Katzenfan

16.11.2011 10:24
Antworten
na_ba

Hallo Katzenfan! Danke für dein tolles Kommentar und die gute Bewertung! Das freut mich riesig, vor allem, da es das erste ist :) Abwandlungen sind immer gut und meistens tut sich am Geschmack auch nicht so viel. Ich liebe Mayo, dehalb muss die bei mir rein. Da pfeif ich auf die Kalorien :D Schön, dass es euch geschmeckt hat! Mein Freund ist kein Salat-Fan und auch sonst ein schlechter Esser aber Big Mac Salat mag auch er super gerne. LG na_ba P.S.: Ich bin auch ein Katzenfan ;)

16.11.2011 12:07
Antworten
binifein

Was genau soll denn mit der Soße in der Mikrowelle passieren? Das steht nur in die MW geben, und dann? Welche Wattzahl?

20.07.2019 16:25
Antworten
arth_florian

Bei 25 Sekunden Dauer kannst Mal Vollgas geben ;)

27.12.2019 21:17
Antworten