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Kinder Tomatensoße

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15 Min. simpel 23.10.2011 163 kcal



Zutaten

für
1 Bund Lauchzwiebel(n), in Röllchen geschnitten
2 Dose/n Tomate(n), passierte (kleine Dosen)
250 ml Gemüsebrühe
1 Zehe/n Knoblauch
3 EL Olivenöl
3 EL Balsamico, dunklen
4 EL Parmesan, frisch gerieben
1 TL Zucker, ca.
n. B. Salz und Pfeffer
1 Handvoll Basilikum, grob gehackt
¼ Knollensellerie, grob gerieben

Nährwerte pro Portion

kcal
163
Eiweiß
6,20 g
Fett
9,83 g
Kohlenhydr.
11,51 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Frühlingszwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Tomaten, Sellerie und Gemüsebrühe dazugeben und alles aufkochen. Salz, Pfeffer, Balsamico, Zucker dazugeben. Alles ca. 30 Minuten auf kleiner Flamme kochen (kann auch länger kochen, dann wird der Geschmack noch intensiver). Dann mit Parmesan und Basilikum abschmecken. Nach Belieben auch noch mal mit Pfeffer, Salz, Zucker und Balsamico nachwürzen, das muss man ausprobieren, da es jeder etwas anders mag.

Tipp: Wer keine Stückchen mag, kann die Soße vor dem Zufügen von Parmesan pürieren und den Käse zum Schluss unterheben.

Schmeckt zu allen Pastagerichten. Meine Kinder lieben diese Soße.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Wispi

Hab sie schon länger in meinem Kochbuch und noch nicht ausprobiert, bis heute. Mein Sohn ist krank zuhause und möchte gern Nudeln mit Roter Soße Essen und es wurde diese. Saumäßig lecker. Hab mich genau ans Rezept gehalten bis auf 2 El Tomaten Mark die ich noch hinzugefügt habe. Danke für dieses leckere Rezept hoffe ich kann vorher noch nen Bild machen. Ach ja und ich hab nur die Hälfte der Menge gemacht.

20.09.2019 13:10
Antworten
Sandra-79

Ich wollte heute Paprika Schoten mit Reis machen und habe eine Tomatensoße gesucht und auf die gestoßen. Sie ist wirklich sehr lecker. Auch meine Familie liebt sie 😍

13.08.2019 11:26
Antworten
badegast1

Das freut mich! Vielen Dank fürs nachkochen :-)

13.08.2019 12:37
Antworten
Nahmi

Wir haben das Rezept heute gemacht. Da unser großer Sohn Tomatensoße nicht ganz so gerne mag, habe ich sie mit ihm zusammen gekocht. Sie hat uns allen super lecker geschmeckt. 5 Sterne 😉

28.05.2019 19:25
Antworten
badegast1

das freut mich besonders, wenn Kinder mitkochen, und es ihnen dann schmeckt ;-) Vielen Dank für die tolle Bewertung!!

29.05.2019 06:39
Antworten
Ms-Cooky1

Püriert wurde die Sauce von meinen Kindern ohne murren gegessen und für gut empfunden. Ich habe keinen frischen Knoblauch benutzt, sondern Knoblauchpulver. Leckere Sauce zu Pasta. Danke und Gruß

14.06.2015 19:26
Antworten
Xardall

Hallo, vielen lieben Dank für das Rezept!! Ich finde es super lecker!! Habe es ohne Knoblauch gemacht (mögen es nicht), und rote Zwiebeln genutzt. Anschließend die ganze Soße passiert. :-) ..... Ein Topf voller Miraculi-Geschmack ;-) Lg Xardall

12.10.2014 12:06
Antworten
badegast1

Hallo, freut mich, daß es geschmeckt hat ( auch ohne Knobi:-)) Vielen Dank für den Sternenhimmel! LG Badegast

12.10.2014 17:55
Antworten
smoergler

Es stimmt. meinen Kindern hat es auch sehr gut geschmeckt. Sehr einfach zuzubereiten. Habe selbst noch eine dicke Karotte mit reingemacht. Gruß

09.06.2012 13:40
Antworten
badegast1

Hallo, vielen Dank für die liebe Bewertung! Es freut mich immer, wenn meine Rezepte auch anderen schmecken!! Mit zusätzlich Karotten kann ich mir die Sauce auch sehr gut vorstellen!! VLG Badegast

12.06.2012 09:01
Antworten