Dänische Buttermilch-Kaltschale (ohne Ei)
dansk kärnemälk-kaaldskaal (uden äg)
Zutaten
für| 1 Liter | Buttermilch, (besser dänisches Ymer naturel) |
| 1 | Vanilleschote(n), (das Mark daraus kratzen) |
| 60 g | Rohrzucker |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| n. B. | Sahne, geschlagen |
| n. B. | Zwieback |
Zubereitung
Alles, außer Zwieback und Sahne, mit dem Mixer schaumig rühren. Mindestens 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Die Kaltschale mit zerbröseltem Zwieback ( mögl. dän. Kammerjunker, das sind kleine Vanille-Zwieback) und Schlagsahne servieren.
Sie schmeckt auch mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren hervorragend.
Ein sehr leichtes und erfrischendes Sommergericht, das auch Kinder gerne essen.
Die Kaltschale mit zerbröseltem Zwieback ( mögl. dän. Kammerjunker, das sind kleine Vanille-Zwieback) und Schlagsahne servieren.
Sie schmeckt auch mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren hervorragend.
Ein sehr leichtes und erfrischendes Sommergericht, das auch Kinder gerne essen.
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