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Zutaten

Portionen
1 Knolle/n Sellerie, (geschält ca. 300-350 g)
4 EL Balsamico, weiß
1 EL Olivenöl, kalt gepresst
1/2 Becher Schmand, oder Saure Sahne
1 Zehe/n Knoblauch
1 TL Gemüsebrühe, gekörnte
1 Prise(n) Zucker
 n. B. Pfeffer, frisch gemahlen
 n. B. Salz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Sellerie schälen und grob raspeln. Aus den übrigen Zutaten ein Dressing zubereiten und mit dem Sellerie gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer noch mal abschmecken.

TIP: als Variante kann man zusätzlich etwas frischen Parmesan hobeln und unterheben.