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- perfekt!
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Herzhafter Selleriesalat
einfach und leicht
Verfasser
Mitglied seit 10.02.2010
1.043 Beiträge (ø0,31/Tag)
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Zutaten
| 1 Knolle/n | Sellerie, (geschält ca. 300-350 g) |
| 4 EL | Balsamico, weiß |
| 1 EL | Olivenöl, kalt gepresst |
| 1/2 Becher | Schmand, oder Saure Sahne |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1 Prise(n) | Zucker |
| n. B. | Pfeffer, frisch gemahlen |
| n. B. | Salz |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Sellerie schälen und grob raspeln. Aus den übrigen Zutaten ein Dressing zubereiten und mit dem Sellerie gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer noch mal abschmecken.
TIP: als Variante kann man zusätzlich etwas frischen Parmesan hobeln und unterheben.
TIP: als Variante kann man zusätzlich etwas frischen Parmesan hobeln und unterheben.
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Kommentare
Hallo,
habe heute Dein Rezept probiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Mit Knoblauch kannte ich den Salat noch nicht,Mein Mann war ganz begeistert.
Danke für das Rezept
LG. Bri
habe heute Dein Rezept probiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Mit Knoblauch kannte ich den Salat noch nicht,Mein Mann war ganz begeistert.
Danke für das Rezept
LG. Bri
Hallo Bri,
ich freue mich, daß Du mein Rezept ausprobiert hast und daß es Euch so gut geschmeckt hat!! Vielen Dank für die vielen Sternchen!!
Ich habe das Rezept von meiner Schwiegermutter übernommen, die den Salat ganz oft macht. Mein Schwiegervater hat mich neulich gelobt, indem er meinte, daß ihm der Salt besser bei mir schmeckt, als bei seiner Frau:-)...besseres Lob gibt es nicht, glaube ich.
LG
Simone
ich freue mich, daß Du mein Rezept ausprobiert hast und daß es Euch so gut geschmeckt hat!! Vielen Dank für die vielen Sternchen!!
Ich habe das Rezept von meiner Schwiegermutter übernommen, die den Salat ganz oft macht. Mein Schwiegervater hat mich neulich gelobt, indem er meinte, daß ihm der Salt besser bei mir schmeckt, als bei seiner Frau:-)...besseres Lob gibt es nicht, glaube ich.
LG
Simone
Hallo,
ich hatte noch eine Sellerieknolle, die weg mußte. Der Salat war schnell gemacht und alle Zutaten hatte ich im Haus. Leider habe ich den Sellerie zu fein geraspelt und mit dem Schmand war das dann eine etwas feste Masse, deshalb kam zur Auflockerung noch etwas Sahne dazu...was den Geschmack aber so gar nicht verschlechtert hat....
Danke für dieses leckere Rezept, so werde ich den Salat wieder machen.
Liebe Grüße
Christine
ich hatte noch eine Sellerieknolle, die weg mußte. Der Salat war schnell gemacht und alle Zutaten hatte ich im Haus. Leider habe ich den Sellerie zu fein geraspelt und mit dem Schmand war das dann eine etwas feste Masse, deshalb kam zur Auflockerung noch etwas Sahne dazu...was den Geschmack aber so gar nicht verschlechtert hat....
Danke für dieses leckere Rezept, so werde ich den Salat wieder machen.
Liebe Grüße
Christine
Hallo Christine,
freut mich, daß Du den Salat ausprobiert hast. Wir essen den oft.
Der Sellerie sollte schon mit der groben Raspel bearbeitet werden, aber Du hast das Problem ja sehr gut gelöst. Sahne paßt auch hervorragend dazu. Wer es nicht ganz so gehaltvoll möchte, nimmt einfach Saure Sahne. das schmeckt auch sehr gut :-)
Vielen Dank für Deine tolle Bewertung!!
Liebe Grüße
Simone
freut mich, daß Du den Salat ausprobiert hast. Wir essen den oft.
Der Sellerie sollte schon mit der groben Raspel bearbeitet werden, aber Du hast das Problem ja sehr gut gelöst. Sahne paßt auch hervorragend dazu. Wer es nicht ganz so gehaltvoll möchte, nimmt einfach Saure Sahne. das schmeckt auch sehr gut :-)
Vielen Dank für Deine tolle Bewertung!!
Liebe Grüße
Simone
Hmmmm, lecker Schmackofaz
ich habe heute mal frischen Koriander in den Salat gegeben...leeeecker!!!
Vielen Dank für das Rezept! Ganz wundervoll. Ich habe Honig anstatt Zucker genommen, das passt ganz prima. Ich könnte mir sogar Rosinen vorstellen!
Vielen Dank für die nette Rückmeldung und die vielen Sternchen! Freut mich, daß es so gut geschmeckt hat :-)
wie lang kann man den Salat im Kühlschrank aufbewahren?
Hallo,
entschuldigung für die späte Antwort. Ich war im Urlaub.
2-3 Tage kann man den Salat sicher aufbewahren. Bei uns hält er nur nie so lange ;-)
LG
Badegast
entschuldigung für die späte Antwort. Ich war im Urlaub.
2-3 Tage kann man den Salat sicher aufbewahren. Bei uns hält er nur nie so lange ;-)
LG
Badegast
Habe heute den Salat ausprobiert musste nur Schmand gegen Naturjogurt austauschen da ich kein Schmand im Haus hatte aber voll lecker
Danke für das leckere Rezept
Danke für das leckere Rezept
Hallo,
das freut mich aber sehr, daß Dir der Salat auch mit dem Joghurt so gut gefallen hat.
VIelen Dank für die nette Rückmeldung und Rezeptbewertung!
LG
Badegast
das freut mich aber sehr, daß Dir der Salat auch mit dem Joghurt so gut gefallen hat.
VIelen Dank für die nette Rückmeldung und Rezeptbewertung!
LG
Badegast
Ein sehr sehr leckerer Salat. Ich empfehle allerdings die Essigmenge etwas zu variieren. Ich habe mit der Hälfte angefangen, weil mir vier Esslöffel einfach zu sauer waren. Ist aber natürlich Geschmackssache. Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht und für mich waren drei Esslöffel Essig vollkommen in Ordnung. Habe noch ein paar gehackte Nüsse dazu gegeben. Vielen Dank für dieses leckere Rezept
Dankeschön für Deine Rückmeldung. Freut mich, daß der Salat Dir gefällt. Mit dem Essig ist es natürlich Geschmacksache, wie Du schon schreibst (wie mit allen Gewürzen). Außerdem kommt es auch auf die Qualität des Essigs an. Es gibt ja milde und auch etwas kräftigere Sorten, sogar innerhalb einer Bezeichnung. Daher lieber vorsichtig würzen.
Gehackte Nüsse stelle ich mir sehr gut vor. Das werde ich mir merken!! :-)
Gehackte Nüsse stelle ich mir sehr gut vor. Das werde ich mir merken!! :-)
balke
17.02.2013 16:37 Uhr