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Zutaten

Portionen
250 g Butter, oder Margarine, zimmerwarm
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Ei(er)
1 Pck. Backpulver
500 g Mehl
1 Prise(n) Salz
125 ml Milch
1 Glas Kirsche(n), z. B. Schattenmorellen
 etwas Saft, von den Kirschen
Äpfel
 etwas Zimt

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Der Belag:
Zuerst entkernst und viertelst du den Apfel. Dann schneidest du ihn in kleine Stücke. Jetzt gießt du die Kirschen ab und fängst den Saft dabei auf.
Kirschen und Äpfel kommen dann zusammen in eine Schüssel. Jetzt kommt der Zimt zum Einsatz. Je nach Geschmack könnt ihr diese mit Zimt und wer mag, auch mit Zucker bestreuen. Etwas Saft dazugeben, einmal umrühren und ziehen lassen, bis der Teig fertig ist.

Der Teig:
Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern mit einem Rührgerät schaumig schlagen.
Dann das Mehl und Backpulver unterrühren. Milch nach und nach dazugeben, sodass der Teig etwas schwerer vom Löffel fällt.

Das Blech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.

Die Äpfel und Kirschen auf dem Teig verteilen. Wer mag, kann noch etwas Saft mit Zimt und Zucker aus der Schüssel drüber träufeln. Dann wird er noch saftiger! Aber nicht zu viel davon!
Wer mag, kann zum Schluss noch etwas Zimt drüber streuen, das schmeckt auch super. Dann ab in den Ofen.


Bei 175 Grad Umluft auf der mittleren Schiene ungefähr 30 - 40 Min. backen.