Rührei mit Tomaten und Schnittlauch
lecker und erfrischend durch die Tomaten
Zutaten
für| 6 | Ei(er) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Petersilie | |
| etwas | Öl |
| evtl. | Bacon |
Nährwerte pro Portion
kcal
381Eiweiß
28,77 gFett
25,91 gKohlenhydr.
8,12 gZubereitung
Die Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Petersilie würzen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und zu den Eiern geben.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse einrühren. Nun auf schwacher Hitze braten. Sobald es anfängt zu stocken, die Tomaten dazugeben. Wer mag, kann noch Bacon anbraten, schmeckt sehr lecker!
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse einrühren. Nun auf schwacher Hitze braten. Sobald es anfängt zu stocken, die Tomaten dazugeben. Wer mag, kann noch Bacon anbraten, schmeckt sehr lecker!
Kommentare
Hallo, war sehr lecker. LG Brigitte
Hallo, sehr lecker mit den Kräutern und den Tomaten. Hatte die fleischlose Variante gewählt! LG Hobbykochen
Hallo, leider bei mir ohne Schnittlauch. Ich hatte keinen da, aber ohne auch sehr lecker LG Badegast1
Ein schnelles und einfaches Rezept. Sehr lecker.
Das Rührei war sehr gut und das Rezept ist vielfältig variabel, vielen Dank und lg von nudelmary
Hallo, super Idee! Das Rezept habe ich heute durch Zufall entdeckt, leider hatte ich keine Tomaten im Haus. Habe für die Frische^^ dann rote Beete dazu gegeben. Sehr lecker! LG
Gutes Rezept. Ich hab allerdings versehentlich die Petersilie vergessen. Das nächste Mal würde ich die Idee von Sunnysnake aufgreifen und eine Zwiebel mit rein mache. Ich denke das könnte dem ganzen noch ein bisschen Mehr Geschmack verleihen
Wirklich lecker. Ich habe noch Zwiebeln dazu angebraten. Das Ei ist super schnell zubereitet. Danke für das Rezept.
schnell ein fach und lecker,aber das waren die einfachsten Sachen schon immer.Tolle Sache auch für frische Gartentomaten.Danke für das schöne Rezept. LG
Ich hatte das Rührei heute mittag und muss sagen, dass es schnell und lecker ist. Da ich die Mischung aus Petersilie und Schnittlauch nicht so gerne mag , habe ich die Petersilie weggelassen. LG xyz14