Mohnkuchen mit saurer Sahne
saftiger Mohn-Rührkuchen
Zutaten
für| 190 g | Zucker |
| 250 g | Butter, oder Margarine |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 250 g | Mohnback |
| 270 g | Mehl |
| 200 ml | saure Sahne |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 50 ml | Milch |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Eier mit Zucker und Butter schaumig schlagen. Mohnback, Milch und saure Sahne unterrühren. Zum Schluss das mit Backpulver und Natron vermischte Mehl dazugeben und gut unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform (Springform 26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 - 60 Min. bei 175°C backen. Am besten nach 50 Min. eine Stäbchenprobe machen.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform (Springform 26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 - 60 Min. bei 175°C backen. Am besten nach 50 Min. eine Stäbchenprobe machen.
Kommentare
Der Kuchen ist sehr saftig und lecker. Ich hab 2 Päckchen Mohnback und noch 6 Marzipankartoffeln von Weihnachten in den Teig gekrümmelt. Dadurch hat sich die Backzeit etwas verlängert aber der Kuchen ist köstlich gewesen.... Danke für das Rezept!
Super Rezept, geht schnell und schmeckt sehr gut! Habe anstatt der Milch kleine Apfelwürfel von drei saren Äpfeln untergemischt. Kuchen war gleich gegessen!