Zutaten
für| 125 g | Reis |
| 250 g | Putenbrustfilet(s) (ersatzweise Hähnchenbrustfilet) |
| 4 | Karotte(n), je nach Größe |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Äpfel, süße |
| 460 g | Ananas, aus der Dose (am besten im eigenen Saft) |
| 2 | Banane(n) |
| 2 EL | Öl |
| 200 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry |
Zubereitung
Den (Vollkorn) Reis kochen, währenddessen die Zwiebeln (getrennt von den übrigen Zutaten), würfeln. Karotten und Äpfel in Würfel schneiden, das Fleisch in Streifen schneiden, Ananas vom Saft trennen und zu den Karotten und Äpfeln schneiden, die zerdrückten Bananen mit dem Ananassaft und der Milch vermischen, mit dem Curry nach Geschmack würzen.
Zwiebeln im Öl nach Geschmack kurz oder glasig anbraten, Fleisch hinzugeben, ebenfalls nach Geschmack anbraten, die Karotten, Äpfel und Ananasstückchen hinzugeben, mit der Bananen-Ananassaft-Milch-Mischung ablöschen, salzen, pfeffern, etwas schmoren lassen
später den Reis einrühren oder mit dem Gericht getrennt servieren.
Zwiebeln im Öl nach Geschmack kurz oder glasig anbraten, Fleisch hinzugeben, ebenfalls nach Geschmack anbraten, die Karotten, Äpfel und Ananasstückchen hinzugeben, mit der Bananen-Ananassaft-Milch-Mischung ablöschen, salzen, pfeffern, etwas schmoren lassen
später den Reis einrühren oder mit dem Gericht getrennt servieren.
Kommentare
rezept so gekocht wie vorgegeben, leider überhaupt nicht essbar.
schmeckt auch scharf ganz toll: z.B. mit etwas tabasco oder chili beim currypulver: mit den zwiebeln im öl anbraten, dann entfaltet sich der geschmack besser