Chinapfanne mit mariniertem Geflügelfleisch
lässt sich auch gut wieder in der Mikrowelle aufwärmen
Zutaten
für| 320 g | Putenschnitzel, (evtl. auch Hähnchenbrust) |
| 350 g | chinesische Eiernudeln, Mie-Nudeln |
| 200 g | Sprossen, ganze (Mungobohnen-) |
| 8 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Currypaste, rot |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 2 EL | Öl |
Nährwerte pro Portion
kcal
489Eiweiß
34,02 gFett
10,71 gKohlenhydr.
63,90 gZubereitung
Das Putenfleisch in Streifen schneiden und in 2 EL Sojasauce über Nacht marinieren.
Die Mie-Nudeln bissfest kochen.
Das marinierte Putenfleisch in heißem Öl anbraten, die Nudeln bei mehrmaligem Wenden mit anbraten. 2 EL Sojasauce, die Currypaste und das Sambal Oelek verrühren und auf die Nudeln geben, die restliche Sojasauce hinzugeben und alles gründlich mischen. Jetzt die gewaschenen Sprossen auf die Pfanne legen und mit geschlossenem Decke ca. 5 Minuten ziehen lassen. Sie sollten noch etwas Biss haben.
Das Putenfleisch kann durch Hähnchenbrust oder Krabben ersetzt werden.
Die Mie-Nudeln bissfest kochen.
Das marinierte Putenfleisch in heißem Öl anbraten, die Nudeln bei mehrmaligem Wenden mit anbraten. 2 EL Sojasauce, die Currypaste und das Sambal Oelek verrühren und auf die Nudeln geben, die restliche Sojasauce hinzugeben und alles gründlich mischen. Jetzt die gewaschenen Sprossen auf die Pfanne legen und mit geschlossenem Decke ca. 5 Minuten ziehen lassen. Sie sollten noch etwas Biss haben.
Das Putenfleisch kann durch Hähnchenbrust oder Krabben ersetzt werden.
Kommentare
Es ist absolut TOP! Ich mag es gerne scharf und habe mit den Gewürzen noch ,gespielt'
Hallo, freut mich sehr, dass Dir das Rezept so gut gefällt es ist eine Eigenkreation von meinem Sohn und mir. Bedanke mich für die sehr schöne Bewertung und Deinen netten Kommentar! Liebe Grüße Hobbykochen
Das Rezept ist einfach der Hammer und super leicht nach zu machen, auch wenn ich das Fleisch nicht übernacht Mariniert habe.