Zutaten
für| 6 kleine | Zwiebel(n) |
| 8 große | Kartoffel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 3 | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 Stange/n | Lauch |
| ½ Kopf | Weißkohl |
| Kümmel | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Pfeffer | |
| Gemüsebrühe |
Zubereitung
Die Zwiebeln vierteln und in einen großen Topf mit Gemüsebrühe geben. Kartoffeln, Paprika und Lauch klein schneiden und ebenfalls zur kochenden Brühe geben. Anschließend den gehackten Weißkohl zur Suppe geben und 60-90 min. köcheln lassen.
Abschmecken mit Kümmel, Paprika und Pfeffer.
Abschmecken mit Kümmel, Paprika und Pfeffer.
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