Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Rübchen schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Rübchenblätter, Petersilie und Frühlingszwiebeln waschen und hacken.
Butter in einem großen Topf zerlassen und die Rübchen darin von allen Seiten anbraten. Mit wenig Hühnerbrühe ablöschen und die Rübchenblätter zugeben. Ungefähr 10 Minuten in sehr wenig Flüssigkeit dünsten. Wenn nötig, etwas Brühe zufügen.
Mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Zucker und etwas Chilipulver abschmecken. Sahne zugeben und gut mischen. Jetzt Petersilie und Frühlingszwiebeln zugeben, durchrühren und servieren.
Sehr lecker und einfach zuzubereiten! Beim nächsten Mal werde ich nur entweder weniger Butter oder keine Sahne nehmen, da es mir doch bisschen zu viel Fett war. Außerdem sind 10 Min. ein wenig zu lange, die Rübchen waren sehr weich. Sonst top!
Ich bin gerade schwanger und stehe derzeit unfassbar auf Mairübchen. 😋
Kannte sie bisher nur roh.
Ich habe anstatt der Hühnerbrühe (habe nämlich gerade schwangerschaftsbedingt eine Abneigung gegen Huhn und Hühnerbrühe) Gemüsebrühe verwendet und etwas frischen Zitronensaft hinzugegeben. Dazu gab es bei uns Kartoffeln und gedünsteten Lachs. Köööööstlich!
Werde nachher gleich losfahren und schauen, wo ich noch mehr Rübchen herbekommen kann!
Danke für das tolle Rezept.
einfach nur zu wenig rübchen!!!
hallo dorri, hab heute zum ersten mal mairübchen gemacht. meine familie war begeistert, meine tochter wollte am liebsten gleich die ganze schüssel leerfuttern.
die rübchen werden wohl diesen sommer in unserem garten angebaut, damit es die öfter gibt.
mfg sanni
Super, sanni, das freut mich!
Man kann die auch sehr gut roh essen, diese Ruebchen. Ich mache sie manchmal auch in Salate, z. B. in einen Kicherebsensalat.
Gruss Dorry
Kommentare
Sehr lecker und einfach zuzubereiten! Beim nächsten Mal werde ich nur entweder weniger Butter oder keine Sahne nehmen, da es mir doch bisschen zu viel Fett war. Außerdem sind 10 Min. ein wenig zu lange, die Rübchen waren sehr weich. Sonst top!
Ich bin gerade schwanger und stehe derzeit unfassbar auf Mairübchen. 😋 Kannte sie bisher nur roh. Ich habe anstatt der Hühnerbrühe (habe nämlich gerade schwangerschaftsbedingt eine Abneigung gegen Huhn und Hühnerbrühe) Gemüsebrühe verwendet und etwas frischen Zitronensaft hinzugegeben. Dazu gab es bei uns Kartoffeln und gedünsteten Lachs. Köööööstlich! Werde nachher gleich losfahren und schauen, wo ich noch mehr Rübchen herbekommen kann! Danke für das tolle Rezept.
Sehr, sehr lecker... Danke 😀
tolles Rezept und sehr lecker LG
Göttlich! Ich kannte Mairübchen nur als Rohkost. So sind sie um Längen besser. Ich koche das sehr oft. Danke für das leckere Rezept.
Bisher haben wir die Mairübchen immer nur roh gegessen, aber das wird sich nach diesem Rezept wohl ändern. War wirklich sehr lecker. LG
Freut mich! Und danke fuerdie Bewertung. :-)
Hallo! Das war auch meine Mairübchenpremiere und gleich ein voller Erfolg. Vielen Dank! LG ptbenzi
einfach nur zu wenig rübchen!!! hallo dorri, hab heute zum ersten mal mairübchen gemacht. meine familie war begeistert, meine tochter wollte am liebsten gleich die ganze schüssel leerfuttern. die rübchen werden wohl diesen sommer in unserem garten angebaut, damit es die öfter gibt. mfg sanni
Super, sanni, das freut mich! Man kann die auch sehr gut roh essen, diese Ruebchen. Ich mache sie manchmal auch in Salate, z. B. in einen Kicherebsensalat. Gruss Dorry