Hähnchen-Gemüse-Schlemmerpfanne


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schnell, einfach und lecker

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10 Min. simpel 22.09.2011



Zutaten

für
200 g Hähnchenbrustfilet(s), in Streifen geschnitten
1 Zwiebel(n), in halbe Ringe geschnitten
1 Paprikaschote(n), gewürfelt
1 Zucchini, in halbe Ringe geschnitten
1 Dose Champignons, ganze Köpfe
Mais
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
200 g Kräuterfrischkäse
Reis
Salzwasser

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Den Reis im Salzwasser wie gewohnt zubereiten. In einer Pfanne mit Öl die halben Zwiebelringe und das in Streifen geschnittene Hähnchenfleisch anbraten. Die Paprika und Zucchini (Halbringe) hinzugeben. Zwischendurch gut würzen.

Wenn das Gemüse gut ist, die Champignons und Mais nach Belieben zugeben. Zuletzt den Frischkäse dazu und alles gut verrühren.

Tipp: Über den kochenden Reis ein Sieb auf den Topf legen und darin die Paprika vordämpfen. So wird diese schneller weich.



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sarkasronie

Sehr lecker! Hatte Angst, dass es etwas trocken werden könnte, weil nur etwas Frischkäse dabei ist. Weit gefehlt - es ist genau richtig. Danke!

18.08.2020 00:51
Antworten
heidrulle

Das war wirklich eine Schlemmerpfanne. Wir haben sie ohne Mais genossen. War super lecker.

03.02.2020 13:57
Antworten
_Reini_

Die Gemüsepfanne war richtig lecker, gut sättigend und nicht so schwer im Magen. Danke für die schöne Idee, die sich super nach Gusto abwandeln lässt :) Viele Grüße

05.10.2019 14:40
Antworten
Nizzi82

War sehr lecker und hat uns allen geschmeckt... Gibts wieder!

12.09.2019 09:54
Antworten
MelissaPhysik

Fand es etwas viel Zwiebel für meinen Geschmack und habe daher weniger rein. Es war sehr lecker und hat allen gut geschmeckt :) Danke

11.09.2019 14:55
Antworten
Saphenamagna

Uns hat es sehr gut geschmeckt.

04.03.2018 15:18
Antworten
SEA-GULL

Schnell gekocht und lecker. Statt Kräuterfrischkäse haben wir Frischkäse mit Frühlingszwiebeln genommen und beim Gemüse auch etwas abgewandelt. Danke für dieses leckere Rezept.

08.08.2017 15:07
Antworten
dilarapia

Gabs gerade bei uns... sehr lecker, einfach und schnell :-) Danke für das Rezept!!

29.07.2017 15:12
Antworten
Sat-Amun

Lecker! Mein Mann hat sogar Nachschlag genommen!

15.05.2016 14:34
Antworten
dieNetti79

Habe es gerade gekocht. Und muss sagen super lecker. Danke für das tolle Rezept!

06.04.2016 18:27
Antworten