Fanta-Muffins
ideal für Kindergeburtstage - ca. 30 Muffins
Zutaten
für| 300 g | Mehl, gesiebt |
| 300 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver, gesiebt |
| 1 Pck. | Orangenschalenaroma (Orange-Back) |
| 1 Tasse | Öl (à 250 ml) |
| 1 Tasse | Fanta, oder andere Orangenlimonade (à 250 ml) |
| Puderzucker, nach Bedarf | |
| Zitronensaft, oder Wasser, nach Bedarf | |
| evtl. | Streusel, bunte, Smarties, Lebensmittelfarbe |
Zubereitung
Die Teigmenge reicht für ca. 30 Muffins.
Die Eier mit Vanillezucker, Orange-Back, Zucker, Öl und Fanta mit einem Schneebesen schaumig rühren. Das gesiebte Mehl und Backpulver nach und nach unterrühren.
Den Backofen auf 180° Grad (Umluft) vorheizen (Ober- und Unterhitze 200° Grad).
Muffinförmchen mit je einem Esslöffel der Masse füllen und für 15-20 Minuten backen.
Die Muffins ein wenig abkühlen lassen und dann aus Puderzucker und Zitronensaft (oder Wasser) eine Glasur anrühren. Man kann auch gut Lebensmittelfarbe mit reinmischen. Die Muffins damit bestreichen und Deko wie Streusel, Smarties o.ä. rauf streuseln.
Die Eier mit Vanillezucker, Orange-Back, Zucker, Öl und Fanta mit einem Schneebesen schaumig rühren. Das gesiebte Mehl und Backpulver nach und nach unterrühren.
Den Backofen auf 180° Grad (Umluft) vorheizen (Ober- und Unterhitze 200° Grad).
Muffinförmchen mit je einem Esslöffel der Masse füllen und für 15-20 Minuten backen.
Die Muffins ein wenig abkühlen lassen und dann aus Puderzucker und Zitronensaft (oder Wasser) eine Glasur anrühren. Man kann auch gut Lebensmittelfarbe mit reinmischen. Die Muffins damit bestreichen und Deko wie Streusel, Smarties o.ä. rauf streuseln.
Kommentare
Habe diese Muffins zum Geburtstag meiner Enkeltochter gebacken,weil ich Fantakuchen so liebe. Ging ganz schnell und haben super geschmeckt ganz fluffig. Werde ich definitiv wieder backen...
Würde das Rezept gerne als Kuchen backen.Weiß jmd wielang die Backzeit wäre?
Hallo, es gibt zig Fantakuchen in der Datenbank, deren Teig im Prinzip wie der dieser Muffins ist. Wenn Du aber ein Kuchenrezept nimmst, passen die Mengenangaben und die Backzeiten und -temperaturen. https://www.chefkoch.de/rs/s0/fanatakuchen/Rezepte.html Mit Schmandauflage sehr lecker, aber der Kuchen schmeckt auch so. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Unglaublich lecker 😍 Haben nur den orangenabrieb nicht rein gemacht, da dieser grade nicht da war. Aber sie sind einfach perfekt geworden. 30 Stück haben wir raus bekommen. Und sie wurden direkt aufgegessen 😅
Habe Orangenabrieb und Schokostückchen reingelacht. Sie sind super angekommen. Nur leider sind Sie nicht aufgegangen; habe ins Förmchen (50x25) 2 Esslöffel rein. Fast 40 Stck aus dem Teig rausbekommen.
Super lecker. Wurde fast sofort komplett aufgegessen.
Danke für das tolle Rezept !!!Habe es meinem Sohn anlässlich seines 6.Geburtstages mit in den Kindergarten gegeben .Die Kinder waren begeistert und die Erwachsenen erstaunlicherweise auch!!!Allerdings habe ich nur ein drittel des angegebenen Zucker benutzt und Fanta Zero.Danach habe ich die Muffins mit blauem Zuckerguss bestrichen, aus Schokostreuseln Haare und aus Liebesperlen Augen und Mund garniert!!!Das war ein echter Hingucker...leider habe ich verpasst ein Foto davon zu machen :-(! Morgen werden ich sie zum 40.Geburtstag verschenken Bid folgt!!! LG Bianca
Ein super Muffinrezept :) yummi!!! Beim nächsten mal werde ich dem Teig etwas mehr Fanta gönnen. Für noch lockerere Muffins ( mit Fanta ist der Effekt auch schon luftig ;) ) kommt bei mir immer noch ein Esslöffel Saure Sahne mit in die Schüssel .. Danke für das Rezept, diese Muffins gibts jetzt häufiger :)
Hallo divana, vielen Dank für das tolle Rezept :-)! Ich habe die Muffins gestern zu unserem Mädelsabend mitgenommen und sie waren ruck zuck aufgegessen. Werde sie auf jeden Fall bald wieder backen. Liebe Grüße, Chrissi
Hallo Chrissi, ich danke dir für deinen netten Kommentar und ich freu mich das die Muffins bei euch so gut angekommen sind. :-) LG Diana