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Zutaten

Portionen
1 1/2 Liter Wasser
1/2 Liter Apfelessig
1/2 Liter Rotwein
400 g Zucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alles zusammen aufkochen und abgekühlt über die in Gläser geschichteten Früchte gießen. Dann 30 min bei 90°C einkochen.

Zur Aromatisierung folgende Varianten von Zugaben (Menge je 1-Liter-Glas) möglich:
a) 1 Sternanis + 1 cm Zimtstange + 3 Piment-Körner
b) 1 Sternanis + 2 cm frische Ingwerwurzel in dünnen Scheiben
c) 2 cm frische Ingwerwurzel + eine halbe Bio-Zitrone in dünnen Scheiben
d) dreiviertel Bio-Zitrone in dünnen Scheiben