Viktoriaseebarsch mit Pesto
im Bratschlauch gegart
Zutaten
für| 500 g | Fischfilet(s) (Viktoriaseebarsch) |
| 2 | Zucchini |
| 1 Schälchen | Champignons |
| 1 Glas | Pesto, rot |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Fischfilets am besten schon am Tag vorher mit dem roten Pesto, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren. Die Zucchini und die Champignons in Scheiben schneiden und gefächert in den Bratschlauch legen. Den marinierten Fisch darauf legen und den Bratschlauch gut verschließen.
Den Backofen auf 175°C vorheizen und den Fisch ca 25 min darin garen.
Den Backofen auf 175°C vorheizen und den Fisch ca 25 min darin garen.
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