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Zutaten

Portionen
1000 g Brokkoli, roh
Zwiebel(n), rot
250 g Cranberries, getrocknete
250 g Sonnenblumenkerne
250 ml Mayonnaise
4 TL Apfelessig
4 TL Zucker, braun

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Brokkoli so klein wie möglich zerpflücken und die Zwiebel klein würfeln. Mit den Cranberrys und den Sonnenblumenkernen vermengen.

Aus der Mayonnaise, dem Essig und dem Zucker eine Soße anrühren und darüber geben, alles noch mal gut durchmischen. Etwas durchziehen lassen.