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Zutaten

Portionen
Zwiebel(n)
2 große Zucchini
6 große Karotte(n)
1 Dose Kichererbsen
100 g Champignons
2 TL Tandoori masala (Paste)
  Salz und Pfeffer
  Kurkuma
  Öl, zum Braten

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zwiebel in Streifen schneiden und in heißem Öl in der Pfanne anbraten. Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Beides in die Pfanne geben und ein paar Minuten garen lassen. Dann die abgetropften Kichererbsen und die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzugeben. Nochmals 3 Minuten weiter braten. Dann die Tandoori-Paste unterrühren und gut würzen.