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Chinakohl - Kartoffel - Eintopf
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Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n), festkochende |
| 1/2 kg | Zwiebel(n), rote (ersatzweise normale Zwiebeln) |
| 40 g | Butter oder Margarine |
| 2 Becher | Schlagsahne, (je 200g) |
| 125 ml | Fleischbrühe oder Gemüsebrühe |
| 1 | Chinakohl oder Spitzkohl (ca. 750g) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und in schmale Spalten schneiden. Zwiebelspalten in heißem Fett andünsten. Kartoffelwürfel sowie Sahne und Brühe zufügen. Im geschlossenen Topf etwa 20 Minuten garen. Äußere Chinakohlblätter entfernen. Den Rest in einzelne Blätter teilen. Chinakohlblätter abspülen und in Stücke schneiden. Chinakohl zu den Kartoffelwürfeln geben und weitere 5 Minuten garen. Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden. Die Hälfte unter das Gemüse rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Beim Servieren mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen. Und wie bei jedem Eintopf schmeckt dieser auch am nächsten Tag doppelt gut!
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Kommentare
hab ich gespeichert, gibts bei mir am Wochenende...
LG
Bibi
LG
Bibi
Der Eintopf hat uns gut geschmeckt. Ich habe noch Wienerle dazu gegeben.
Dieser Eintopf mußte heute bei uns dran glauben, allerdings ohne Sahne. Hat aber auch so gut geschmeckt.
Auf die Sahne habe ich notgedrungen verzichtet. Wenn die restlichen Pfündchen gepurzelt sind, wird er aber auch mal mit Sahne ausprobiert.
Auf die Sahne habe ich notgedrungen verzichtet. Wenn die restlichen Pfündchen gepurzelt sind, wird er aber auch mal mit Sahne ausprobiert.
Ich habe heute den Eintopf gekocht. Habe ihn aber in der lowfat30-Variante gekocht und noch ein bisschen gek. Schinken dazugegeben.
Ich kann nur sagen.... lecker.. lecker.... lecker
Ich kann nur sagen.... lecker.. lecker.... lecker
Mmmh, habe ich gerade gekocht. War sehr lecker. Das nächste Mal werde ich die Sahne austauschen halb und halb und ich werde mal ein Kasslerstück kleinschneiden und mitdazugeben. Kann ich mir sehr gut dazu vorstellen! *l e c k e r*
galastte
galastte
Eingeschränkte Kommentare
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Einfach nur superlecker. und einfach. Leider gibt es keine Sahne , habe also auch nur Brühe genommen und die Reste dann mit Kokosmilch probiert. War auch gut. endlich mal ein Rezept ohne viel Exotik.
Vielen Dank, wird direkt weiter geleitet.
Vielen Dank, wird direkt weiter geleitet.
Ich habe schon lange nach dem Rezept gesucht, dass meine Mutter immer gekocht hat. Ein solches konnte ich aber nie finden. Wusste auch nur ungefähr welche Zutaten sie benutzt hat. Daher habe ich nun einfach dieses Mal ausprobiert. Es ist nicht das selbe, aber super lecker. Ich mache noch wie meine Mutter grobe Bratwurst rein. Also Bratwurst aus dem Darm holen und Bällchen formen und mit kochen. Super Lecker. Hab ich bereits das zweite mal nach gekocht und wird es sicher noch sehr oft geben bei uns.
Sehr lecker. Gab es heute bei uns mit Mettendchen. Auch meinen Söhne hat es sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept!
Sehr lecker. ich habe noch 500g Gehacktes angebraten und dazu gegeben. ... und zusätzlich mit Kreuzkümmel, Safran gewürzt. ... könnte mir auch anstelle des Gehackten Mettenden als Fleischeinlage vorstellen. ..
Wie jeder Eintopf ist auch dieser wunderbar wandelbar, man nimmt, was man da hat und was man mag ... Ich habe ihn gerade gemacht, keinen Schnittlauch da gehabt, aber reichlich Geflügelkassler, schmeckt köstlich. Wäre bestimmt auch ohne Fleisch gut (aber dann würde ich vermutlich den Schnittlauch vermissen ...)
Noch nicht ausprobiert, aber ich kann mir auch Wirsing gut als Kohl darin vorstellen (wie gesagt, was man hat und was man mag).
Noch nicht ausprobiert, aber ich kann mir auch Wirsing gut als Kohl darin vorstellen (wie gesagt, was man hat und was man mag).
bibi270263
15.04.2004 10:47 Uhr