Erdbeerschnitten
pfiffig schneller Blechkuchen, oder Fanta-Schnitte mal anders
pfiffig schneller Blechkuchen, oder Fanta-Schnitte mal anders
4 | Ei(er) |
250 g | Zucker |
1 Pck. | Vanillezucker |
125 ml | Öl |
150 ml | Orangenlimonade |
250 g | Mehl |
3 TL, gestr. | Backpulver |
600 g | Erdbeeren |
2 Becher | Sahne |
2 Pck. | Sahnesteif |
2 Becher | Schmand |
2 Pck. | Vanillezucker |
100 g | Konfitüre (Erdbeer- oder Himbeerkonfitüre) |
50 g | Schokoladenraspel, weiße |
Fett für das Blech | |
evtl. | Erdbeeren zum Garnieren |
evtl. | Minze zum Garnieren |
Kommentare
Kann der Kuchen am Vortag fertiggestellt werden? Oder eher nicht wegen der Sahne..? Freue mich auf den Kuchen!
Auf dem Bild ist die Masse zwischen dem Biskuit, aber im Rezept steht nichts davon.
Hallo, wenn Du weitere Bilder anschaust, siehst Du, dass es so wie im Rezept beschrieben umgesetzt wurde. Man kann das, wenn man möchte, unterschiedlich machen. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Hallo, habe den Kuchen gebacken, super lecker, fluffiger Boden, Familie und mich sehr überzeugt! :)
Sehr leckerer Kuchen werde ich öfter machen. Das einzige was ich ändern muss ist das ich beim nächsten mal Gelatine für den Belag nutzen muss, bei mir war er zu flüssig. Aber trotzdem lecker und für meinen Geschmack mit bissl säuerlichen Obst nicht zu süß Kann mir jemand die Menge von der Gelatine empfehlen?
Leider weicht mein Boden extrem durch :( aber egal ob mit tk oder frischen Erdbeeren. Die schnitten sind der Wahnsinn !!! Alle waren begeistert :) mein Arbeitskollege meinte es schmeckt wie geschmolzenes erdbeereis ☺️ mein neue Lieblingskuchen !
also ich hab diesen kuchen jetzt schon einige male gemacht (MIT frischen erdbeeren) und mir ist der boden noch nie durchgeweicht - auch nicht am zweiten oder dritten tag (FALLS mal was überbleiben sollte )
Ganz ehrlich, das macht dem Kuchen aber keinen Abbruch !!! Er ist herrlich so wie er ist :) und so schön rosa :p
sei gegrüßt, geht das auch mit gefrorene früchte?
Hallo, zu einem Geburtstag habe ich diese Woche die Erbeerschnitten gemacht. Sie sind wirklich schnell und einfach zubereitet und schmecken dabei super. Viel besser als die Fantaschnitten. Meine Kinder lieben sie! Grüße Goerti