Spaghetti in Zucchini-Shrimps Sahnesauce
schnell und einfach gemacht
Zutaten
für| 160 g | Spaghetti |
| etwas | Öl, zum Anbraten |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Zucchini |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 250 g | Shrimps |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| etwas | Oregano, getrocknet |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Parmesan, frisch gerieben |
Nährwerte pro Portion
kcal
798Eiweiß
39,67 gFett
42,19 gKohlenhydr.
64,89 gZubereitung
Die Spaghetti laut Packungsanleitung bissfest garen, danach in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
Die Zucchini der Länge nach vierteln und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz etwas anbraten lassen. Danach mit der Gemüsebrühe und der Schlagsahne aufgießen. Die Shrimps ebenfalls zugeben.
Mit Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und für etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Spaghetti zusammen mit dem Parmesan zugeben und gut untermischen.
Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
Die Zucchini der Länge nach vierteln und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz etwas anbraten lassen. Danach mit der Gemüsebrühe und der Schlagsahne aufgießen. Die Shrimps ebenfalls zugeben.
Mit Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und für etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Spaghetti zusammen mit dem Parmesan zugeben und gut untermischen.
Kommentare
Das schmeckt einfach mega. Ich habe das mal bei einem Italiener gegessen und mir gedacht, hm das kann ich doch auch :) Dank deinem Rezept kann ich das tatsächlich. Gab es nun schon zig mal bei uns und wird es auch immer wieder geben. Vielen Dank!
Hey, war das lecker! Kräuterfrischkäse, getrockene Tomaten, etwas Tomatenmark, Fischsauce dazugegeben. Ein tolles Rezept und schnell zubereitet. ☆☆☆☆☆
Nachtrag: Wir haben noch Erbsen zugefügt....
Sehr, sehr lecker! Wir haben die Zucchini mit einem Spiralschneider ebenfalls in "Spaghetti" geschnitten und nur 250ml Sahne dazu gegeben, das hat völlig ausgereicht. Die Garnelen haben wir extra in einer Pfanne angebraten und auf den Nudeln angerichtet, denn nicht alle Familienmitglieder mögen Garnelen. Wir werden dieses tolle Gericht auf jeden Fall wieder kochen! Foto habe ich auch hochgeladen :-)
Soweit recht lecker, allerdings war die Sauce sehr dünn, obwohl ich sogar 4 EL Parmesan zum binden rangemacht habe. Lieber Gemüsebrühe weglassen und in die Sahne einen Brühwürfel geben. Bei mir waren die Garnelen auch viel zu trocken. Ich werde sie daher beim nächsten Mal separat in einer Pfanne zubereiten und zum Schluss auf das fertige Gericht geben. Geschmacklich war es top!
Hi, ein sehr leckeres Rezept !! Habe aber allerdings mehr Parmesan dazu gegeben ( bestimmt eine halbe Packung geriebener Parmesan ). Die Soße war bei mir ein bissl zu dünn. Habe die Soße dann mit Mehl eingedickt !! Sonst sehr sehr lecker und ist eigentlich auch schnell zubereitet !! LG
Hallo Rocky73, wir haben Dein Spaghetti-Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe dafür allerdings weniger Sahne genommen und hatte auch "nur" etwa 100g Shrimps, was uns aber gut gereicht hat. Den Parmesan musste ich leider weglassen (war verdorben :-( ), war aber auch ohne den Käse wirklich sehr lecker. Vielen Dank für dieses schöne Rezept. Liebe Grüße kleinemama3
Hallo, wir haben dieses Rezept letzte Woche ausprobiert und was soll ich sagen: Wow es war total lecker und meine Familie hat alles ratzfatz weggegessen.... Und daher gibt es von uns natürlich 5* Ganz lieben Dank für dieses tolle Rezept LG lexika
Hallo Rocky, ich kann mich Pumpkin-pie nur anschliessen. Diese Pasta ist schnell gekocht und sehr, sehr lecker. lg Kaya
Hallo Rocky73, wir hatten gestern deine Spaghetti in Zucchini - Shrimp - Sahnesauce und es ist sehr lecker gewesen. Alles passt wie immer bei dir, wunderbar zusammen und schnell gemacht ist das ganze noch dazu. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Hab auch vielen Dank. Liebe Grüße Pumpkin-Pie