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Verfasser

Rocky73

Mitglied seit 12.01.2009
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Zutaten

Portionen
160 g Spaghetti
 etwas Öl, zum Anbraten
1 kleine Zwiebel(n), fein gehackt
1  Zucchini
125 ml Gemüsebrühe
200 ml Schlagsahne
250 g Shrimps
1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
 etwas Oregano, getrocknet
  Salz und Pfeffer
1 EL Parmesan, frisch gerieben

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Spaghetti laut Packungsanleitung bissfest garen, danach in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
Die Zucchini der Länge nach vierteln und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz etwas anbraten lassen. Danach mit der Gemüsebrühe und der Schlagsahne aufgießen. Die Shrimps ebenfalls zugeben.
Mit Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und für etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Spaghetti zusammen mit dem Parmesan zugeben und gut untermischen.