Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Champignons gründlich waschen, dann das Stielende ca. 2 mm dick abschneiden. Anschließend die Stiele abtrennen. Mit einem Teelöffel vorsichtig die Lamellen entfernen und den Pilzhut noch etwas weiter aushöhlen. Pilzhüte für später aufheben. Stiel, Lamellen und Pilzstücke vom Aushöhlen mit einem Messer in kleine Würfelchen schneiden. Zwiebel fein würfeln.
Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen. Zwiebel im Öl anbraten, bis sie bräunlich wird, dann die Pilzstücke hinzufügen (nicht die Pilzhüte!). Pilze kurz mit anbraten, dann Frischkäse dazugeben, umrühren und auf kleiner Flamme schmelzen und kurz aufkochen lassen. Die Masse etwas abkühlen lassen, dann Kräuter untermischen, mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Die Masse mit einem Teelöffel vorsichtig in die Pilzhüte füllen.
Gefüllte Champignons am besten in einer Aluminium-Grillschale auf den Grill legen, oder im Backofen unter den Grill schieben, bis die Füllung bräunlich und der Pilz weich wird.
Super für Büffets, für Vegetarier als Fleisch-Ersatz beim Grillen, oder als leckere Mahlzeit mit Reis und Salat!
Habe Quark genommen, war super lecker, gehört jetzt definitiv zu meinem Grill-Menü dazu! Schnell und einfach gemacht, auch für Anfänger wie mich geeignet ☺️
wow, super lecker, die mache ich wieder. An Kräuter kam bei mir ganz viel Liebstöckel mit rein. Das gibt ein leckeres Aroma. Frischkäse habe ich nur 150g genommen. Den Lactosefreien, da war gerade so viel drinnen. Das nächste mal nehme ich mehr, dass gibt dann mehr Füllung. Auf die Pilze habe ich noch ein Stück Gartenkräuter Käse gelegt. Die Pilze kamen bei meinen Gästen sehr gut an.
Super Snack - vor allem im Sommer wenn man etwas kleines Abends gern hätte. Liegt nicht im Bauch und trotzdem sehr lecker.
Tomatensalat schmeckt super dazu
Habe das Rezept nun schon zwei mal innerhalb kürzester Zeit nachgekocht und immer waren alle begeistert. Auf die Champignons mache ich oben immer noch schön Streuselkäse z.B Gouda rauf. Ab auf den Grill schön überbacken und alle schmeckt es. Mache zudem immer noch bisschen Ajvar mit rein. Perfekt! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Kommentare
Habe Quark genommen, war super lecker, gehört jetzt definitiv zu meinem Grill-Menü dazu! Schnell und einfach gemacht, auch für Anfänger wie mich geeignet ☺️
Habe veganen Kräuterfrischkäse genommen, ist super geworden 😻 Vielen dank für das Rezept ❤️
wow, super lecker, die mache ich wieder. An Kräuter kam bei mir ganz viel Liebstöckel mit rein. Das gibt ein leckeres Aroma. Frischkäse habe ich nur 150g genommen. Den Lactosefreien, da war gerade so viel drinnen. Das nächste mal nehme ich mehr, dass gibt dann mehr Füllung. Auf die Pilze habe ich noch ein Stück Gartenkräuter Käse gelegt. Die Pilze kamen bei meinen Gästen sehr gut an.
Super Snack - vor allem im Sommer wenn man etwas kleines Abends gern hätte. Liegt nicht im Bauch und trotzdem sehr lecker. Tomatensalat schmeckt super dazu
Habe das Rezept nun schon zwei mal innerhalb kürzester Zeit nachgekocht und immer waren alle begeistert. Auf die Champignons mache ich oben immer noch schön Streuselkäse z.B Gouda rauf. Ab auf den Grill schön überbacken und alle schmeckt es. Mache zudem immer noch bisschen Ajvar mit rein. Perfekt! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Super lecker!!!! Ob nun zum Grillen, oder im Backofen! Einfach Klasse und schnell gemacht! Alle haben davon geschwärmt..
Hi, hab ich vor kurzem probiert. Sind sehr gut angekommen. Habe gleich Kräuterfrischkäse genommen und auch reichlich Knobi reingetan. Gruß schatzimaus
etwas Knoblauch schmeckt auch sehr gut in der Füllung gruß, fine
Hi, tolles Rezept, ist auch schnell gemacht ! lg sunnygoe
Die Dinger sind echt lecker, gab´s am WE als Beilage zum Ostergrillen! Viele Grüße aus der schönen Pfalz Jerchen