Hausfreund
Weihnachtsgebäck
Zutaten
für| 250 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) (Größe M) |
| 250 g | Mehl |
| 4 EL | Öl |
| 250 g | Walnüsse, gehackt |
| 250 g | Rosinen |
| 200 g | Schokolade, gehackt |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Zucker und die Eier schaumig rühren. Das Mehl unterrühren, das Öl zufügen und verrühren. Schließlich Nüsse, Schokolade und Rosinen unterheben.
Eine flache, viereckige Backform fetten und mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und ca. 60 min. bei 200 °C backen. Wenn der Teig durchgebacken ist (Achtung! Die flüssige Schokolade kann täuschen), in der Form auskühlen lassen.
Am nächsten Tag in ca. 1 cm dicke und 5 cm lange Streifen schneiden, in Blechdose schlichten und ca. 3 Wochen im Schrank vergessen (sonst sind die Hausfreunde gleich weg).
Eine flache, viereckige Backform fetten und mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und ca. 60 min. bei 200 °C backen. Wenn der Teig durchgebacken ist (Achtung! Die flüssige Schokolade kann täuschen), in der Form auskühlen lassen.
Am nächsten Tag in ca. 1 cm dicke und 5 cm lange Streifen schneiden, in Blechdose schlichten und ca. 3 Wochen im Schrank vergessen (sonst sind die Hausfreunde gleich weg).
Kommentare
Ich habe das Rezept im letzten Jahr ausprobiert und war begeistert. Nicht nur fruchtig sondern auch schön nussig. Gut in einer Keksdose verstaut wurden sie immer besser. Allerdings wurden sie auch nicht alt. Simpel und doch so gut.